D'PENYETZ集团创始人兼总特许经营人王志汉：真正的出海，不只是开店

9月23日，在2025中国餐饮品牌节上，D'PENYETZ集团创始人兼总特许经营人王志汉直言，中国餐饮品牌出海，不能只瞄准华人市场，也要有意识到海外本地消费人群本身就是一个巨大且重要的市场。

因此，一方面要尊重当地文化，另一方面也要真正融入当地。例如，在菜单设计和广告宣传上，必须符合当地的语言习惯。在新加坡，许多中国餐厅仍只使用中文，缺乏英文标识，这是不合适的。

此外，出海开店，还要尊重当地的文化禁忌。比如某些地区不允许卖酒，社交媒体如Facebook的运营也必须使用当地语言。

他分享自己的经验，虽然他是印尼人，但在新加坡经营时，当地人并不把他当作“外来者”。因为他不是以“赚你的钱”为目的，而是以“我来帮你”的姿态出现。

王志汉坦言，无论你是中国人、印尼人还是澳洲人，只要展现出愿意融入和协助的态度，当地人就不会排斥你。同时，要积极参与本地节日与文化活动。例如泰国的泼水节是新年，新加坡今年是SG60周年，品牌若能参与其中，会更容易被本地消费者接纳。

王志汉还指出，目前很多中国餐厅在新加坡只是“存在”，却没有真正参与本地文化；在澳洲也是如此。而真正的出海，不只是开店，更是文化上的融合与共建。

作者：周沫；编辑：王秀清