餐饮商家的平台“入场费”,是不是该成为历史了?
高德又放大招!全国餐饮商家即日起在高德上免一年入驻年费,并为商家提供流量补贴、专属客服、智能收银等一系列支持服务。未来还将根据实际需求不断更新举措,支持商家获得更多生意机会。
过去半个月,阿里和高德在到店业务的推进速率可谓雷厉风行。
从一开始,高德就没打算跟随美团塑造的到店模式,而是通过高德扫街榜重构了这场战争的底层逻辑,重新定义了商家和平台之间的合作模式。既然榜单的排名完全取决于线下服务的信用体系,那商家入驻时增值服务的作用就几近于无。
高德本身是一个月活超8亿的国民级应用,有着天然的流量优势,同时又具备强大的地图导航能力,在做到店上本就有先天优势。
高德这一手免费既赚得了商家的口碑,又直指美团要害。在到店、到家两条核心业务的同时冲击下,美团陷入进退两难的尴尬境地,成为了目前唯一还向商家收取“入场费”的平台,是跟进免费?还是继续捂紧钱袋子?
打的就是“钱袋子”
前不久,淘宝闪购在外卖大战的战场上已经迫使美团不得不放弃利润保市场。根据美团第二季度财报显示,公司净利润3.65亿元,同比大幅下降96.8%;如今,高德重塑了到店业务与商家合作的模式,第一步还是瞄准了美团的钱袋子——大众点评。
对美团而言,大众点评一直都是钱袋子的角色,利润率远远高于外卖业务。
根据美团财报数据显示,美团餐饮外卖的利润率仅为6.4%,而到店、酒旅的经营利润率则高达43.3%,后者是前者的七倍左右。
到家和到店业务合并到本地核心本地商业后,该板块2024年收入2502亿元,同比增长20.9%,核心本地商业利润524亿元,同比增长35.4%,经营利润率由18.7%提升至20.9%。
在2025年第二季度财报发布后,王兴也曾坦言,外卖业务每单只能赚1元,利润率仅有3%。两相对比之下,到店业务对美团经营利润的重要性不言而喻。目前全国有上千万餐饮商家,而按照大众点评增值服务3000-15800元/年的价格,这无疑是个百亿乃至千亿级别的庞大市场。
不仅如此,到店业务同时也是美团保持高速增长的核心业务,带来的营收也越来越高。根据美团财报数据显示,2025年第一季度,美团到店商家数同比增长超 25%,订单量同比增长超50%;而在2025年第二季度,美团到店业务订单量同比大涨超过40%,年交易用户增长超过20%。
毫无疑问,美团如果跟进高德开放商家免费入驻及相关权益,那每年损失的营收绝对是个天文数字,钱袋子将会进一步缩水。但如果不跟进,那可能就真得要面临商家的大量流失,届时更加得不偿失。
一个扎心的事实是,随着高德宣布免费,算上此前的饿了么和抖音,美团成了目前市场上唯一还向商家收取入场费的主流平台。
进退两难,要不要跟?
本次对于到店业务,阿里和高德确实是有备而来。从流量、补贴到技术支持,再到如今的免费入驻,面面俱到。一套组合拳下来,高德是真能帮助商家降低经营成本、获得流量曝光,并放大客流转化。
例如前不久刚公布的“烟火好店支持计划”中,通过发放超10亿补贴等措施,鼓励用户到店消费,希望每天能为线下餐饮及其他服务业多带去1000万客流;高德扫街榜则致力于打造真实“行为+信用”的全新体系,帮助更多好店被看到。数据显示,高德扫街榜上线首日用户数即超过4000万,上线首周即为上榜烟火小店带来187%的流量增长。
用户“用脚投票”是一方面,再加上如今的免费入驻,可能大部分商家都愿意抓住高德提供的泼天流量。而一旦越来越多商户发现在高德不需要更多额外的运营成本就能获取客流,那美团点评模式的运营成本就会成为导致商家出走的“最后一根稻草”。
最要命的是,大众点评成熟的榜单体系无法在短期内完成改变。美团本身受制于原有的增值服务商业模式,很难去跟进高德的免费策略,也无法真正像高德扫街榜一样,依靠真实行为精准筛选出真正具备用户口碑的“烟火好店”。
因为这意味着要把原有的模式推倒重来,一边是增值服务年费的巨额利润,一边是高德免入驻年费不断撬动商家入驻,即便跟进,增值服务流量模式与真实信用两头难以兼顾的情况下,榜单也面临失真的考验。
7月份据央视报道,大众点评给刷好评“开绿灯”,为了流量和利益暗中撮合刷评控评模式,贩卖的就是用户最看重的“真实”,这才是大众点评日进斗金的来源。
相比之下,对于绝大数商家来说,面临着不付费就没有线上曝光,付费也只能勉强维系生活的窘境。据官方数据披露,仅2024年,大众点评上就有违规评价超2000万条,超6万家违规商户,这还只是被查出来的部分,可见刷分之猖獗,顽疾之严重。
很显然,未来会“用脚投票”的不仅是用户,还有商家。高德把免餐饮商家入场费做成行业共识,美团点评已成唯一收商家“入场费”的平台了。
有数据显示,目前在美团开店,在不同城市有不同收费等级,金额从2700元至9800元,团购套餐的抽佣比例更是最高达到25%。
如果不跟进商家免费政策,很可能面临大规模商户流失——尤其对价格敏感的中小商户而言,运营成本直接影响生存;若跟进,则必须彻底重构收入到店业务收入的底层逻辑,短期内收入上的压力必然会剧增,到时候免不了又是一波降本增效的大调整。
可以确定的是,到店市场正在经历一场由高德发起的历史性转变,这个转变让“餐饮商家的平台入场费,该不该成为历史”成为一个值得行业探讨的话题,而现在这场变革才刚刚开始。无论这场战役结果如何,商家正在成为这场巨头博弈中最大的变量与赢家。
看看美团这一次该如何接招?