3元爱心餐的温暖算法，一场无声的营养守护

作者｜之希

编辑｜路子甲

身为长期生活在上海的打工人，我已经很久没吃过10元以下的一顿饭菜。30块钱的拉面，49块钱的麻辣烫，79的日式套餐，这些早已是一二线城市司空见惯的物价标准。

出差到昆明的第二天，我被朋友拉到幸福家园小区，说是可以见识到3块钱一份的营养餐，还有荤素搭配三菜一汤。

和上海的燥热不同，昆明的9月温度已经逐渐凉爽。快到晚餐饭点，不少老人陆陆续续走向这家12号商铺的“食堂”。

食堂不大，却很热闹，而后厨是一位弯着腰，在灶台前忙碌的中年阿姨——朋友说，这里是家公益食堂。13年前，王兰兰开办爱心食堂，她坚持用3元一餐的价格，为失独、孤寡老人端上热腾腾的饭菜。3元在昆明是个入不敷出的亏本价，爱心食堂不过勉力维持。

这里墙面斑驳，桌面老旧，灶台和厨具却是新的，因为有公益团队刚刚来到这里换掉了锈迹斑斑的灶具，也带来了为老人们量身定制的营养品。

一群银发老人们缺乏营养，这是个让人痛心的事实。这些老人身体机能下降，缺少子女照顾。“营养缺乏”这个概念，在物质极大丰富的现代社会让人感到陌生，在这里却是常态。

拥有一个王兰兰是他们的幸运，但是还有无数的他们或是因为年龄或是因为身体原因，无法为自己发声，只能在不被主流大众注意的地方，等着被关心，被看见。

一间小食堂13年的温暖坚守

因为独居、病痛、腿脚不便，吃饭成了晚年生活难题，两只手臂截肢后，住在小区的陈化就没有好好吃过一顿饭。一日三餐，他习惯煮点面条，或是开水泡饭，简单对付两口。

但爱心食堂开业后，和大家围坐在一起吃饭，便成了他一天中最为期待的时刻。每月只需180元，就能吃到各色家常小炒。“逢年过节，还会吃顿大餐。”

这一切的背后，是王兰兰的坚持和守护。每天清晨六点，59岁的王兰兰便早早起床，出门买菜。每天她都会去三四公里外的茨坝，因为那里的菜价比家门口要便宜一两块钱。食堂经费有限，为了杀低一两毛的价格，王兰兰也不惜磨破嘴皮毫厘必争，这才保证了每餐两素一荤一汤的营养标准。

我和王兰兰聊天，她说的大都是柴米油盐的日常，13年了，没有惊天动地的情节，但细细想来背后却有着最难的坚持。

对老人们来说，爱心食堂不仅仅是吃饭的地方，更是自己第二个家。从帮腿脚不便的老人跑腿送餐，到代缴水电、陪同就医，王兰兰用琐碎的关怀，让这个不足60平米的小天地，流淌着浓浓的人情味。

回忆起来，那是2005年，15岁的女儿病逝。搬入幸福家园小区后，王兰兰发现这里住着许多失独老人。他们生活孤苦，大多只能靠低保金生活。“我失去了女儿，他们失去了儿女，既然如此，我就来做他们的孩子。”创办爱心食堂的想法，便由此萌发。

一顿3元的营养餐，实际成本要6元左右。要解决社区一百多位老人的吃饭问题，她每天要贴补至少600元。爱心食堂属于公益性质，物资、人力、设备都是压力，中途她实在支撑不住时，也曾想到过放弃，但社区不遗余力的支持与老人们困境，让她不舍。

直到一名网友无意间发现了这间食堂，发现了她的故事，拍了视频发布在网络上，王兰兰开始收到大家寄来的各种物资。

很快，诺特兰德公益团队在社区走访中，也注意了到了这间特殊的“食堂”。

团队负责人经过低调的探访和深入了解，立即决定一定要帮助王兰兰，让食堂继续开下去。“我们了解她的不易，更钦佩她的坚守，我们寻找的正是这样的微光！”

几天后，一辆满载物品的公益车驶入小区。

志愿者们全面升级了灶具设备，帮助改善食堂供餐环境，解决王兰兰的燃眉之急。老人上了年纪，面临全方位的机能老化，诺特兰德还送来了老人日常所需的营养品，帮助提升老人的健康水平。

这些年来，类似的困境，王兰兰的爱心食堂不止一次经历过，但每一次都因爱心接力而重获新生。“是无数像诺特兰德这样的公益力量，一直帮助，食堂才能一直运转。”说到这里，王兰兰有点感慨。

这里只是偌大城市的一个角落，就有那么多需要帮助和关怀的人。我意识到，对于控制饮食和减肥生活化的城市现代年轻人而言，很难想象还有人缺少基本的营养，但对于不少弱势群体来说，依然面临无法吃好，无法获取足够营养的困境。

而为了改变这个情况，让每个普通人都能得到更好的营养，不仅仅有个人还有组织，在一起持续努力着，坚守着。

总有人在完成自己责任的坚持

我很好奇，为什么一个品牌会去关注一个“小小的爱心食堂”？

通过多方了解，我看到了诺特兰德这个品牌在这两年间，还默默帮扶着很多很多个“王兰兰”，他们用一生诠释着善良、爱和奉献。

他们有65岁的“瑶乡妈妈”班爱花。她生活在广西大化群山深处，用24年时间筑起一座爱心家园，一年又一年托举起了2000多名山区孩子的未来。

在大山中，想要盛开繁茂的花，更需要付出额外的关怀。山区条件有限：教室设施不齐全，很多孩子用木板当课桌。为了筹集办学经费，她凌晨4点赶着四轮车翻山收玉米。80斤的她，可以扛起120斤的麻袋，为了每一袋微薄的利润，她也心甘情愿。

为了让孩子们每周能多吃上一些肉蛋奶，补充更好的营养，班爱花自己节衣缩食，每一分钱都掰成两半，要用在孩子们最需要的地方。

在这里，许多孩子身高、体重因为种种原因低于同龄城市儿童，免疫力差，学习注意力难以集中。“这是我们一直努力想要解决的问题。”班爱花说。

2025年2月，诺特兰德携手绿芽基金会、建辉基金会发起了“瑶乡营养普惠公益行动”。为班爱花的孩子们捐赠营养物资，科普健康知识，并在会员商城开辟“公益专区”，让每笔订单的收益都化作养分，滋养孩子们的身体健康，也种下一粒更长久的关于未来的种子。

同样的坚持，还有柏剑的辽宁鞍山培养运动少年的梦想之家，他是鞍山市华育中学的副校长兼体育老师，也是“梦想之家”里200多个孩子的“老爸”。他微抿着双唇，每天都严厉监督着日常12公里的晨跑。为了给孩子们谋一条出路，柏剑培养他们练习长跑，希望能通过体育的优势考上大学。

孩子们遵循着“苦行僧”式的训练：凌晨4点30分准时起床，5点开始20公里的晨间拉练，高强度的训练从未间断。

2024年12月，诺特兰德联合壹基金，为柏剑的孩子们送去了营养物资，资助了一系列的体检等等。

以上种种都是从个人到组织，从普通人到社会逐步发展壮大的公益路径 。在大江南北的各个地方，不少弱势群体的营养健康都需要被看到被守护，如何实现这份力量的精准送达显得尤为重要。个人的力量总归有限，从企业到社会都有所行动，才能让涓涓细流需要源源不断地补充，让善意持续。

就像特蕾莎修女曾说过：“我们常常无法做伟大的事，但可以用伟大的爱去做些小事。”再微小的烛火，也需无数手掌的围拢，才能长明不熄，汇成星河。个人的善举，唯有在社会的温柔托举下，才能照亮更远的长夜。

“隐形”的营养普惠，一个品牌的长期革命

这些案例，让我看到了一条清晰的公益脉络：从儿童到老人，从特殊群体到灾区群众，诺特兰德作为企业，组织的公益行动围绕着“让更多人吃上好营养”这个品牌核心，通过“物资捐赠+人文关怀+帮扶”等动作解决着实际问题。

这些公益项目都不是一次性活动，而是建立了长期机制。比如班爱花“龙万爱心家园”，营养支持已经持续了半年多，又在会员商城上线“公益专区”，将每一笔订单抽出部分收益作为善款；在幸福家园食堂，灶具更换后计划还会有定期的营养品捐赠........根据诺特兰德的营养普惠一系列工作来看，他们从社区老人们的爱心食堂到卡车司机的营养补给，从“致敬城市建设者”的行动到职业病预防科普讲座，都有涉及。

而当风雨来袭的危急时刻，冲在第一线也被诺特兰德当作职责所在。企业长期设立紧急救灾援助项目，一旦灾情警报拉响，内部的救灾体系立刻开始高速运转。

在西藏日喀则地震的寒夜里，贵州榕江洪灾的湍急水流中，运输的营养物资，这些总是在24小时内就送达灾区。“守护家园是每个人的职责，我们愿意为此尽一份力。”诺特兰德公益志愿者这样说。

如何实现营养普惠，让更多人吃上好营养，对于企业来说不是一句悬浮的口号，而是一份扎根土壤的长久深耕。

在这个追逐流量的时代，我们乐于见到的是一个品牌能沉下心来，将商业上的专业能力，转化为一份纯粹的社会善意。这不仅仅是一次公益营销，更像是一次真诚的价值回归：营养的终极目的，是让每一个生命都更有质量。

公益的形式可以有很多种，精准和专业，有时比声势浩大更为重要。这份我们所看见的、具体的善意。

我们希望，这样的行动能被更多人“看见”，也能启发更多的个人与品牌，用自己的专业能力，去照亮那些被遗忘的角落。

因为，当一个品牌选择用它的产品去温暖真实的人时，这份力量，比营销更加深入人心。

夜色降临，王兰兰的厨房会再次归于宁静，志愿者们擦拭完厨具，相约明天的到来；群山环抱的村落里，“班爱花”项目守护的孩童沉入梦乡，等着一点点长大去实现自己的愿望；柏剑梦想之家的马拉松运动员，只待破晓时分的又一次冲锋。

这些平凡欢喜的背后，都有人愿意默默守护。这个时代虽然嘈杂，但是那些善意流淌的声音依然清晰，也需要被看到。

而对于诺特兰德这样的企业来说，这一次次的善举，不是商业的选择，而是使命的必然：因为真正的国民营养担当，是让每个梦想都有能量绽放。而人人都有好营养的目标，也会在不远的未来真正实现。