我认为，只有是完全被制成熟菜的预制品经过加热就能食用的才是预制菜
feixian鱼
3小时前
【本文来自《美食评价标准是口味，而不是预制菜》评论区，标题为小编添加】
我个人理解：如果一个菜里面，它的主材是先提前弄好，配料也先提前弄好，调料也提前弄好。只是在顾客点菜时才从各个相应的储存冷柜取出来，现场再下锅翻炒或是用加热设备加热制熟，那么这道菜不能称为预制菜。只有是完全被制成熟菜的预制品经过加热就能食用的才是预制菜。
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