要吃高品质的有机食物办法是有的，但肯定要等价付出更多的代价

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• 雨田10

• 别搞得产量上去了，肉却不是原来那个味道了。现在吃黑毛猪都是个奢侈的事。

我在农村长大的，我还是小孩的时候是用扁担挑着两笼小鸡到河边放养的，每到中午去喂一次玉米面。别的时间是吃小虫和种子杂草，小鸡满河边的跑。这种方法养的小鸡要到年底才能长好。杀了吃肉，味道确实好，但是出肉率太低了，周期太长了。

现在即使现在在农村集市上买一只散养的大公鸡，价格也要一两百了。这种方法价格高，出肉率低，周期长，显然无法满足老百姓的吃肉需求。我们目前能以比较便宜的价格经常吃到炸鸡腿、烤鸡翅、大盘鸡、烤鸡等都是因为规模化养殖出肉高、周期短的肉食鸡。

发展出肉快，周期短，价格低的养殖方式显然是唯一出路。这也是大部分老百姓的普遍需求。但是这也肯定会牺牲口感等指标。高品质和价低、量大显然是很难同时满足的。如果你个人不喜欢吃这种速成肉，那只能多花钱去采购高品质肉了。你像我们这边南部山区有家炒鸡店，确实用的山里长大的走地鸡，一只鸡炒好要三百多。

我同事和他的几个邻居因为住在城郊，雇人开垦了一点荒地，每家每年花一万多元就能吃到不用化肥和农药的蔬菜（但是口感真不好，长得慢，芹菜还没开吃就感觉老了，咬不动了）。要吃高品质的有机食物办法是有的，但肯定要等价付出更多的代价。