几样基本能代表粤菜的常见口味，确实没有辣的
暮野飞鸿
惜缘随缘不攀缘2023-11-22 07:32
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- 少年在别处
- 矫枉过正的不是粤菜吗?
为了原味而原味，为了清淡而清淡。
菜有百味，请问粤菜占了几味?
酸甜苦辣咸，粤菜丰富性体现在哪?
白切鸡、烤乳猪、碌鹅、蜜汁叉烧，红烧乳鸽，清蒸石斑，这几样基本能代表粤菜的常见口味，确实没有辣的。在广东这边只有公庄菜是辣的，但也是客家菜系的分支。潮汕那边也是客家，潮汕牛肉火锅很多人都知道，但是生腌蟹和狮头鹅应该比较有特色，生腌那个鲜味我是吃不了，但是汕头春梅里的狮头鹅那是一绝，去了一定要尝尝。
