客观上讲，川菜确实好吃，当仁不让
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2023-11-18 14:06
【本文来自《门店数量超32万家，川菜成为全国第一大菜系，大家怎么看？》评论区，标题为小编添加】
客观上讲，川菜确实好吃，当仁不让。
四川盆地气候大区间相对适宜，加上地形相对复杂，口味比较健有全，香、麻、辣、五香等等，而且不会特别偏甜或者酸，也不是特别辣；小区间季节性气候差异明显，所以口味比较多，麻辣菜就不说了，鱼香肉丝是甜菜，烧白是酸咸口味，麻婆豆腐偏甜麻辣；凉皮、凉面、酸辣粉、粉蒸肉也是偏清淡的，基本上各种口味都有。
