预制菜，其实早就进入普通家庭和餐馆里了
逃家小兔
2023-09-20 20:08
【本文来自《如果各项指标符合标准，大家会不会接受预制菜呢？》评论区，标题为小编添加】
预制菜，其实早就进入普通家庭和餐馆里了。我以前住的小区旁边有一个超级大的菜市场，菜市场里有一家个体店铺，专门卖预制菜，他家的预制菜有这么几个大类：酿肉类、卤制类。酿肉类，比如说辣椒酿肉、肉馅酿豆腐、苦瓜酿肉，它是五成到八成熟（这样肉馅就凝固并镶嵌住了），也就是说，你买了带回家，下锅再烹饪个二三分钟就可以直接出锅了。老板说他的客户包括家庭和餐馆。他直言不讳地说，方圆一公里以内的餐馆，是他的大客户。他这个店铺的业务，如果再做大点，那模式就成中央厨房或食品工厂了。预制菜满足了快节奏的社会现状，去个餐馆吃饭，人人都是希望下完单，五分钟后，菜式陆续上桌。
