社区食堂的有点很明显,就是方便、卫生、监管更容易
【本文来自《住建部官员:未发布过任何要大规模兴建国营食堂的政策或规划》评论区,标题为小编添加】
- 青梅撷满袖
食堂的浪费情况还是有点严重的,特别是那种有补贴、实付低于市场价的食堂,如果是自助拿取就更容易浪费,一不小心就拿多了。
还有就是众口难调的问题导致的浪费,同一个菜我觉得太咸、我同学觉得太淡,我俩打的都没吃完……
社区食堂,仅提供政策性引导,就是现在能够合理合法的建设。运营还是要市场化的,吃饭还是自己付钱来买,爱吃啥买啥,能吃多少买多少。
优点很明显,就是方便,卫生,尤其是卫生监管更容易了。能吃出健康,现在年轻人的早餐健康很令人担忧,不是因为麻烦不吃,就是卫生不达标,年轻时因为身体好吃啥都没有病,到老了毛病就找来了。
现在叫“食堂”跟你理解的单位食堂、学校食堂并不是一回事,它可能更像是一个以批量制作销售的饭店,目标是比那些小饭店能提供品质更优良可控的饭菜。最好是由有实力的连锁餐饮公司来经营,原材料通过统一购买来降低价格,但要防止形成垄断经营销售低质食材。