作为从小就吃蟹长大的人,明确说明一点,中华绒螯蟹幼苗养殖基本都在崇明

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作为从小就吃蟹长大的人,明确说明一点,中华绒螯蟹幼苗养殖基本都在崇明。

小时候村里面有很多农田改为蟹塘用来养殖,到冬季长到啤酒瓶盖章与碗底大小不等统一会有收购商来收购,他们要么自己在阳澄湖或者洪泽湖有水域,要么就当中间商贩到阳澄湖或者洪泽湖,这些隔年蟹长到标准后就是市面上的打标签的阳澄湖大闸蟹。

但实际上蟹源上都是崇明出来的,以前吃外地蟹只觉得个头大,味道没什么惊喜,前几年崇明东滩有人搞清水大闸蟹养殖,个头不比阳澄湖的小,味道还比阳澄湖的好。

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