非本地人确实不太容易接受热干面，我国大多数面条都讲究汤宽码重

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• 观察者网用户_554898

• 评论逛一圈，在武汉读过书的观友真多啊。

  本人在喻家山学院四年，硬是吃不惯热干面，就像大家说的那样，太干了，让我这个习惯吃饭必伴汤的嗦粉省人接受不能。另一样武汉风味豆皮倒是普遍受欢迎，金庸在《笑傲江湖》里写过的，我最深的印象就是晚上到学校饭堂买几份豆皮和肥宅快乐水，在宿舍门口老头老太太那里买茶叶蛋火腿肠，就是我们寝室的宵夜时间了……

非本地人确实不太容易接受热干面，我国大多数面条都讲究汤宽码重，热干面是少有无汤或者少汤的面条。

这也造成了，在武汉容易找到重庆，四川，兰州，襄阳等各地面馆，但是在那些外省城市，热干面却很稀少，即使有也大多是在外的武汉人照顾，还有就是本地偶尔尝鲜的，基本火不起来。

还是看一个饮食习惯。