100大卡米粉能吃多少？

米粉是中国南方以及东南亚很多国家的特色食物，可以说是南方人的“面条”。

米粉种类很多，有的粗有的细、有圆的扁的，有的适合炒，有的适合拌。

米粉(干)的热量是349kcal/100g，和稻米、挂面的热量差不多。100大卡大约能吃28g的干米粉，煮熟后大约是65g。

吃多少？ 

膳食指南推荐，每天摄入谷类食物200~300g，其中全谷物和杂豆类共50~150。米粉属于谷类食物。

一包螺蛳粉里，米粉的量大概在75g~100g左右，作为一顿的主食，量挺合适的；市售的湿米粉一袋的量大约是220g左右，换算成干米粉大约100g。

螺蛳粉、广西米粉、花西米粉、新竹米粉、海南米粉、新疆米粉……你吃过几种？

有啥亮点？ 

1.制作时一般不加盐，钠含量低于面条。

2.不含“麸质”，麸质过敏人士可以用它代替面条。

3.中、低GI食物，GI值低于白米、白面。

4.适合做拌粉、汤粉的米粉，爽滑劲道，不会像面条那样容易粘、坨。

注意啥？

1.经过多道加工工序，营养损失大。

2.最好搭配蔬菜、高蛋白食物一起享用。

3.注意保存，鲜湿米粉的含水量高，容易变质。

4.高碳水食物，糖尿病人吃米粉要注意控制量。