90年代以前,印象中吃过一次厂里发的羊肉,真的膻味大

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90年代以前有记忆吃过一次厂里发的羊肉,真的膻味大,现在日子好了市场都有本地山羊肉卖,经常吃,羊肉飞水后就放姜酒就行没膻味,买过北方冷冻羊肉卷膻味还是重,去小肥羊吃火锅也是膻味大,完全靠锅底汤重口味压下膻味,听说是本地山羊都是阉羊,北方羊不阉割的。

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