说说今天中午我吃的老家的凉面，连吃两三碗美呀！满嘴都是妈妈当年做的味
纳兰凤舞九天
世事洞明皆学问 人情练达即文章2021-06-22 08:05
【本文来自《北京冷面研究报告（2021版）》评论区，标题为小编添加】
说说今天中午我吃的老家的凉面
麻汁酱一小勺加醋调成稀汁儿、香椿三四穗儿、胡萝卜一两根儿都是咸菜、切丁
鲜黄瓜李两根切成细丝儿
一头大蒜剥皮后用蒜臼捣成蒜泥捣前加一点食盐减轻辣味
我用的蒜臼和捣锤都是石头制成的好用不宜破碎能用一两辈子！
把煮好的面条放入凉开水里焯透
挑入碗中然后按自己的口味儿加入和咸香椿胡萝卜丁适量再浇入麻汁最后再放一小勺黑芝麻搅拌
然后开吃-连吃两三碗美呀！满嘴都是妈妈当年做的味儿
