必胜客开不下去,主要还是因为“装”不起来了,将来可能就以外卖为主了吧
【本文来自《曾比海底捞还牛,如今关店1200家!肯德基的猪队友,快被中国人抛弃了?》评论区,标题为小编添加】
还是吃必胜客装不起来了,想果腹有廉价披萨,想装有格调,各种西餐厅、网红店、星级酒店都有披萨卖,不管国内还是国外,近些年集团化运营的新概念,新产品餐厅发展十分迅速,对于技术含量很低的披萨餐厅冲击十分明显
必胜客本身在美国就是主要做外卖的披萨品牌,菜单的数量其实很少(你在国内能点到的东西,80%在美国必胜客是点不到的),在中国发展到如今规模就是得利于进入国内比较早,靠的就是近些年中国快速发展的红利,但它又不同于兄弟品牌肯德基,肯德基是正儿八经的快餐,通常你点餐到出餐不超过3分钟,就算制作时间最长的原味鸡,从生鸡肉到裹粉到出锅也不会超过20分钟,这正符合现在城市里年轻人的快速节奏。吃必胜客你赶上人稍微多点,等个餐25分钟起步,口味嘛,大家基本都知道,价格也不占优势,就没人愿意在那里等太久。
最重要的是国人吃东西就喜欢吃个正宗,你美式披萨再宣传国内也没人觉得你比意大利披萨正宗,近些年意式披萨在国内发展的很红火,意式披萨出餐比美式披萨出餐快的多,也符合披萨消费群体年纪比较青的受众的消费观---有格调。
必胜客将来在国内可能就是以外卖为主了吧。