80年代,即便是在以盛产海鲜闻名的烟台市,尤其是栖霞县,想吃鲜活海鲜都不容易
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- 文科理工男
也不尽然。
当年物流不行,鲜活海产品跑不出二百里就臭了。91年我到了省城县,市面上只有冻海产,想吃海鲜时,只能用小龙虾解馋。94年才见到活蛤蜊,后来连活螃蟹都有了。
是的,80年代即便是在以盛产海鲜闻名的烟台地区,四面都不还海的以盛产最地道烟台苹果著称的栖霞县,想吃鲜活海鲜也不是一件太容易的事儿,所以当时烟台地区当地有句顺口溜:臭鱼烂虾,运到栖霞。
当然,现在早就不存在这个问题了,栖霞吃海鲜照样鲜活!有栖霞的朋友看到我上面这番话,还请不要生气,我说的是上世纪八十年代的旧事。
烟台地区物产丰饶,饮食丰盛,更是鲁菜系两大支柱的福山菜的发源地,当年烟台厨师烹饪学校培养了近乎半个山东的星级厨师,所以说烟台地区美味多美食多是有底气的!
俺们威海是八十年代末才从烟台地区独立建市,所以烟台人威海人不分家,彼此都很热络,语言也自称一体,所以大家伙儿要是看到有时威海商贩卖苹果和樱桃,自称是烟台水果的,还请不要认为是欺骗,确实是传统意义上的烟台的。也是我们威海沾了烟台老大哥的光,这里也谢谢烟台老大哥一直以来的包容和宽厚,烟威一家亲,希望以后一体化能真正做起来,咱们山东太需要报抱团成长了