欣赏葡萄酒是国人的短板，“干杯”本身是对葡萄酒的亵渎

【本文由“fastradio”推荐，来自《澳大利亚出局！国产葡萄酒的春天还有多久？》评论区，标题为小编添加】

不懂葡萄酒的人写不出像样的葡萄酒市场分析与报道。这篇文也一样。

先纠正一个看法，葡萄美酒夜光杯这句里头的葡萄酒，与我们这里说的葡萄酒根本不是一码事。也别提什么中国葡萄酒的“自古以来”。没有的事。

贺兰山麓的葡萄酒产业其中就有法国团队的功劳。此地确实有与波尔多产区相似的自然条件和气候样式。法国人在这里耕耘了很久。几种葡萄酒也确实非常棒。

但是！一瓶像样的就要二三百块，而同等品质的波尔多，罗纳河谷等名产区的AOC或AOP，10欧都已经属于贵了。到20欧，初学者会被老师劝阻别去喝了，其中的好处初学者尝不出来，浪费钱。10欧的酒，加上运费保险经销商，比贺兰山的酒还便宜。这让人怎么追捧？偶尔买一瓶意思意思也就可以了。

至于葡萄酒的欣赏问题，这是国人的短板。品鉴葡萄酒是不佐餐的。国人那种“干杯”风本身也是对葡萄酒的亵渎。这是文化传统方面的事情。

毕竟，中国的酒文化除了干杯之外尽皆浅薄，白酒元朝才传入中国，在此之前实际上就只有米酒。黄酒这事，不出浙江和苏南。如何品鉴酒类这事目前对于绝大部分中国人来说还是不说的好。

至于企业规模，大不见得就好。香槟酒代表富贵吧，整个产业加一起才几十亿欧元。但完全不妨碍其众多小而美的品牌，酒庄。好的东西只有给认知的人才值得！

宁夏的好葡萄酒，不如脱离传统的酒类经销模式，走直销的路，绕过冗杂低效的中间环节，把实价给到消费者，这样也许还有办法。