三文魚，吹出來的高級貨

三文魚本沒這個物种，其實是鮭科魚，當年挪威人把大西洋鮭賣到香港，叫salmon，被香港人音譯為三文魚。應該説，三文魚是商界最成功的炒作之一。成了當今世界“高大上”的魚，甚至成了挪威，智利，蘇格蘭等國家的支柱產業。三文魚真的有那麼好麼？從營養價值來看，跟普通的魚類沒多大區別，三文魚的熱量要高些，膽固醇低點，其他營養成分并不突出，甚至比青魚還要差些，像硒，鈣，磷，蛋白質。。都不如青魚，脂肪比青魚還高,但價格差了近20倍----炒作的結果。就像牛蒡與鹽藻，營養價值相當，胡蘿蔔素也與吹上天的鹽藻大致相當，但價格就一個天上一個地下了。隻能説，炒作很成功。    天下熙熙，皆為利來；天下攘攘,皆為利往。有利可圖必然趨之若鶩。難怪網上一炒三紋魚有寄生蟲，連新華網都出來危機公關了。

三文魚營養成分