黄天鹅“角黄素”风波再升级：官方抽检“未检出”，王海质疑“AB版”鸡蛋

3月25日，深陷角黄素争议的黄天鹅鸡蛋发布最新声明，称三地监管部门抽检及企业自检结果均已反馈，均为“未检出角黄素”。

然而，这场风波并未就此平息。当晚，职业打假人王海团队向315诚搜网发来正式回应，对黄天鹅的声明提出五点质疑，并称已协助消费者向法院起诉，北京市顺义区人民法院已立案受理。

黄天鹅：三地抽检未检出，欢迎持续监督

黄天鹅在声明中表示，事件发生后，企业生产基地所在的监管部门高度关注，迅速对相关产品组织抽检，同时企业也立即开展自检。目前，三地监管部门抽检及企业自检的检测结果均已反馈，均为黄天鹅鸡蛋“未检出”角黄素。

根据黄天鹅公布的信息显示，一份由黄天鹅自检报告显示，依据SN/T 2327-2009标准，定量限为0.1，检测结果为<0.1。检测开始日期为3月18日，检测结束日期为3月19日。另外，来自长兴县、原州区及盐亭县抽检报告均显示未检出。

图为黄天鹅公布市场监管部门抽检结果。

到底是哪个市场监管部门开展的检测，黄天鹅公布的信息未有具体体现。

同时，黄天鹅还在通告中向消费者承诺，坚持均衡营养科学喂养，严控原料品质，建立更开放的产品溯源体系，邀请社会各界到基地溯源，多渠道与消费者沟通蛋品品质与安全知识。

王海质疑：送检样本存“AB版”差异，部分报告无资质

针对黄天鹅的声明，王海团队迅速作出五点正式回应，并称检测样本存在本质差异。

第一，消费者自主送检的鸡蛋样本，分别购自北京永辉超市、河南许昌胖东来超市，检出角黄素含量分别为1.65mg/kg和0.399mg/kg，这是市场流通端产品的真实数据。而黄天鹅厂家自行送检、监管部门抽检的样本，均由黄天鹅直接提供或准备。“黄天鹅在相关抽检工作开展前，已明确知晓涉事鸡蛋的色素问题，因此有合理理由怀疑，送检/抽检样本可能存在AB版差异。”

第二，部分报告无有效检测资质。王海团队称，消费者委托检测机构的报告均具备CMA计量认证资质，具有社会证明效力。而黄天鹅公布的四份报告中，长兴县和盐亭县市场监管部门抽检的两份报告未取得CMA检测资质，检测结果不具有社会证明效力。

第三，未见农业农村部门饲料抽检报告。截至目前，未查询到农业农村部门针对黄天鹅鸡蛋生产饲料开展角黄素含量检测的相关报告，无法追溯其饲料环节是否添加角黄素，也未看到“角黄素属于天然本底”的检测报告或官方证明。

第四，蛋黄颜色非天然形成系既定事实。王海团队强调，黄天鹅已在多次官方声明及公开视频中承认，其在鸡蛋生产过程中添加叶黄素、辣椒红等饲料着色剂，蛋黄颜色非天然形成属于客观事实。

第五，角黄素存在于黄天鹅鸡蛋中是既定事实。王海团队指出，黄天鹅于2025年3月23日官方直播中已自行承认鸡蛋中含有角黄素，并现场展示了两份2025年8月自主送检的检测报告，报告显示角黄素含量分别为0.16mg/kg、0.22mg/kg。“该证据由黄天鹅自行提供，足以证实角黄素存在于其鸡蛋产品中是既定事实。”

王海团队还从技术角度分析称，角黄素本身易氧化，若检测机构在样品前处理环节未严格按国家标准操作，极易导致角黄素在检测过程中出现损耗。结合检测标准SN/T2327—2009分析，该方法定量限为0.1mg/kg，以黄天鹅自行检测出的0.16mg/kg为例，若前处理出现轻微损耗，结果极易低于定量限，最终呈现“未检出”的虚假结论。

消费者已起诉，法院正式立案

据315诚搜网获悉，北京一位消费者已于3月17日就“黄天鹅涉嫌虚假宣传”向法院起诉，北京市顺义区人民法院已受理立案。

王海向315诚搜网表示，已协助消费者向人民法院提起诉讼，后续将通过司法途径维护消费者的合法权益，还原事件真相。

争议待解

从“可生食鸡蛋领导者”到深陷角黄素争议，黄天鹅这场风波已持续近两周。品牌方声称“未检出”，打假人质疑“AB版”鸡蛋，双方各执一词。

对于消费者来说，最关心的问题依然没有明确答案：黄天鹅的蛋黄金黄，到底是天然的还是“调”出来的？多花几倍的价格，买到的到底是什么？

随着司法程序的启动，这场围绕鸡蛋的“罗生门”，或许将在法庭上迎来最终的真相。

来源 | 315诚搜网

审核 | 冰岛