134-日本能不能养活自己？下

好，接着分析日本能不能养活自己。

上一集提到，日本因为失去农业主权，在国外农产品的冲击下，饮食结构严重西化，导致国内水稻种植面积越来越少，连口粮都无法自给。

而日本对于耕地的政策，让土地难以实现规模化运营，更难以抵抗大漂亮能国外农业的冲击。

日本农业要和大漂亮等人少地多的国家竞争，只有实现耕地连片经营才有出路，这样可以使用大型农机，采用高科技，降低生产成本，提高产量。

日本人多地少，而且山地多，导致耕地非常细碎，很难实行机械化。但江苏省除了耕地平坦外，人均耕地是日本的1.4倍，比日本虽然强一点，但也强得有限。例如印度的耕地也主要是平原，耕地也非常细碎，所以机械化程度很低。

但江苏省的农作物如水稻、小麦的耕种收综合机械化率已超过85%。而且江苏粮食单产很高，光水稻这一季，亩产就有598公斤，是日本的1.6倍。

这是因为我国的土地所有制是集体所有制，土地流转后，农民并不会失去土地。耕地流转到种粮大户、家庭农场、合作社手中，可以实现规模化经营。

即便不流转土地，农民可以只出钱，请专业的种田公司提供从播种到收割的全程托管服务。

可见人多地少，并不是问题。但日本的税收政策让农户不愿意流转土地，种地越来越不赚钱，宁肯耕地撂荒，耕地闲置情况严重。

上世纪60年代，日本耕地面积约为8550万亩。现在耕地面积只有6360万亩，萎缩了25%。这里面除了工业占用外，很大一部分是耕地被弃耕。

日本农村继承耕地需要缴纳遗产税，还需持续支付固定资产税。有些耕地收益很低。继承人在城市定居后，不愿意回到农村，宁肯放弃继承。日本政府要找到土地所有者很难，也不好把耕地没收。这些耕地就弃耕了。

此外，日本农业用地在继承时，如果继承人承诺继续从事农业，可以申请继承税的纳税延期。实际执行中，只要你在种地，这笔钱就可以不交。如果把土地转包给他人，可能会被政府认为土地所有者放弃经营土地，需要补缴巨额的遗产税。

所以，日本农户从意愿上，并不愿意流转土地。有些农户子女已进城工作，会采取让年迈的父母继续耕种，或者勉强保持不撂荒的状态就行了。

显然日本目前的税收政策是在阻挠土地的流转。

这种不合理的税收政策，让日本农业更加没有竞争力，老龄化严重。

因为土地无法通过流转实现规模化运营，所以日本农民就守着一点面积很小的耕地，没有效率可言。日本农民用不起大农机，只能用小农机，而且农机具利用率不足50%。

因为种地不赚钱，所以年轻人纷纷离开农村，去城市寻找工作机会。

2023年，日本主要从事农业的人口约为116万人，且基本都是老人。日本农业人口中50岁以上者过半，种植水稻的农民平均年龄高达71岁。

据日本政府预计，到2035年，85岁左右的老人将成为农业人口的主力军。

靠85岁的老人来种田，日本农业还有什么竞争力？

而我国由于土地可以流转，所以有种田意愿的人，仍然可以通过耕地规模化经营赚到钱。因此，仍然有年轻人在参与农业。

为保住粮食安全，日本对农业实行巨额的补贴。但这种补贴越来越难以维持。

2000年时，世界经合组织调查，当时农户年收入60%来自政府的各种补贴。随着我国和韩国的工业兴起，日本的工业不断被挤压。日本能补贴给农户的钱越来越少。现在日本给农户的补贴占总收入比例已下降到20%左右。

2022年之前，按人民币计算，日本大米价格一直维持每斤8.8元左右的价格，是我国大米价格的1.8到3倍。但即便这样，农民仍然不怎么赚钱，需要靠政府补贴和到城里兼职勉强维持。

不赚钱的原因，除了前面提到的耕地规模有限外，还因为日本化肥严重依赖国外，耕地经营规模太小导致农机等生产资料昂贵。

从2022年俄乌冲突以来，日本国内汽油、电力、种子、化肥、农药、农膜、农机、人工费用都在涨价。例如稻田收割机从过去的2000多万日元涨到4000多万日元，这些都应当计算在大米生产成本里。如果大米长期不涨价，高成本只能由生产者自己消化。

这款稻田收割机是豪华版的农机。按当前汇率，折合成人民币约为175万多元。

我国类似性能的收割机价格为25到30万元，价格约为日本的1/6。目前我国主流的稻田联合收割机价格才12到20万元，补贴后7到15万就可以拿下。

日本收割机价格昂贵，还是因为日本的市场太狭小了。加上农业被大漂亮冲击，导致种植规模越来越小。这种收割机，日本国内年需求仅数千台，如何能分摊制造、研发费用？所以它的价格便宜不了。

而我国依托世界最强的工业产能，农业主权独立下农业能正常发展，农机存在庞大的市场需求，这样可以把农机价格做得非常便宜。

此外，日本化肥几乎100%依赖国外。氮肥如尿素约70%进口，主要来自马来西亚和我国。磷肥如磷酸铵、过磷酸钙100%依赖进口，其中90%从我国进口。钾肥需要从加拿大、俄罗斯、白俄罗斯进口。

此外，还有石油等，日本也几乎100%依赖国外。这导致日本农业其实非常脆弱，国际市场的一点风吹草动就会让日本农业发生大的震荡。

而我国氮肥磷肥能完全自给，吃资源的钾肥也有较稳定的来源例如开发了老挝的钾盐矿。

由于农膜、种子等我国都能自产，在发展新能源等降低电力价格，保证能源安全，所以我国能把农资、农机等价格降到特别低。这让农户能够赚到钱，有种田积极性，还让我国的粮食价格比日本低得多。

因此，我国在惊涛骇浪的国际社会能守住粮食安全。

日本农协被很多人认为是日本大米价格昂贵的罪人，认为是它上下其手，囤积居奇，操纵大米价格，但消费者和农户都没得到好处。

但真相真的如此吗？

全国95％以上的农户参加了日本农协。日本农协对会员的生产经营、生活等服务几乎无所不包。如为会员采购种子、农药等农资、农产品销售、加工、生产技术指导、贷款、医疗保健、房地产信贷、邮政、农民的婚丧等等。

如果没有农协的保护，以小农户为主的日本农民日子将会更难过。

日本农协通过覆盖全国的收购销售网络，控制了日本90%以上大米流通。

日本大米价格高昂，主要还是因为生产成本太高了。日本的农业在国外农产品冲击下，已陷入衰退的恶性循环。

表面上看，日本还拥有大米的主权，但国内农产品的一半以上需求其实早就被来自大漂亮等国家的小麦、牛肉农产品占领了。这些国外农产品进来得越多，就让日本的水稻等本国农作物的种植面积越来越小。加上耕地流转困难，日本单位耕地的生产成本越来越高，最后生产出的大米越来越贵。

2025年9月，大漂亮和日本达成了新一轮的美日贸易协议。日本将向大漂亮放开大米等农产品市场，包括加快把大漂亮大米采购量增加75%，并购买包括玉米、大豆、化肥、生物乙醇等大漂亮农产品，每年总额度达80亿美元。

日本需要每年零关税强制购买约77万吨大米。这些大米要么是口感很差的籼米要么是陈米。日本消费者根本就不会购买。但迫于大漂亮压力，日本不得不购买，然后作为饲料或者用于酿酒。

按大漂亮米协会的总裁兼CEO彼得·巴赫曼的说法，这是自20世纪90年代以来大漂亮第一次有机会进一步扩大其在日本的市场准入。

可见日本农协就是抵挡大漂亮农产品进入日本的一个障碍，所以才在媒体上出现了很多丑化它的消息。

目前，日本的粮食安全面临着更严峻的挑战。

上世纪60年代开始，由于经济的腾飞，日本拿着钱在全世界购买粮食。现在日本农产品进口额约900亿美元，是世界第二大农产品进口国，仅次于我国。

但现在问题是拿着钱未必能买得到粮食。

2022年5月19日，世界粮食计划署发出警告，人类或将面临“二战后最大的粮食危机”，全球将有多达17亿人受到能源和粮食危机的严重影响，而全球严重饥饿人口数量将从2.76亿增至3.23亿。

而如果日本按照我国的经验，保护好耕地面积不缩减，把水稻种植面积恢复到高峰时期，土地可以流转，那么日本的粮食自给率是多少？

目前根据日本农林水产省发布的最新《粮食自给率推算》，国产大米提供的热量，仅占国民总热量需求约23%。

目前日本水稻种植面积只有2050.5万亩，恢复到上世纪70年代的4500万亩。日本水稻亩产只有365公斤，江苏的水稻亩产为598公斤。土地规模化后会给粮食产量带来提升。这里给日本水稻亩产打个折，上升到400公斤。以上都做到的话，大米可以提供的热量就可以满足日本国民总热量需求的57%。

日本目前热量口径的粮食自给率为38%，除去大米之外的农产品提供的粮食自给率贡献为15%。

这样日本的粮食自给率就可以上升到72%。

而如果日本水稻亩产达到江苏的水平，日本的粮食自给率将达到惊人的99.8%！所以这里可以看出我国农业技术的强悍，我国才是世界上的农业强国。

江苏等待收割的稻田

当然，日本想做到像江苏这样厉害的农业成绩显然是很困难的，但它的粮食自给率上升到70%到80%，这是有可能的。这种情况下，口粮就可以实现基本自给。

按上一集提到的日本能否养活自己的标准，它能够做到口粮自给，热量口径的粮食自给率达到70%以上，接近于我国的水平，就可以认为它可以养活自己。

我国的粮食自给率按热量口径为76%，但小麦和稻谷两大口粮完全能够自给。

所以按照我国的情况，日本的自然条件能够做到养活自己，而不是现在口粮都无法自给。显然，日本农业的衰退更大意义上是人祸。

日本人多地少，且山地多，耕地零碎。但它气候温和，降雨量充沛，土地肥沃，适宜发展农业。但大漂亮把它变成了本国农产品的倾销地。日本原来可以大种水稻的土地，不得不改成旱田或者闲置，甚至抛荒。日本还需要花大价钱去购买大漂亮的农产品。

总之，日本粮食自给率低，正是一个国家不能失去农业主权的最好警示！