以前秋季买白菜是很正常的事情，但没有网上传的那么夸张，也就不到两百斤吧
五十而知天命
2小时前
【本文来自《真的想问：北方人囤的几百斤白菜，吃完了吗？》评论区，标题为小编添加】
作为东北这嘎达的，以前秋季买白菜是很正常的事情
但没有网上那么夸张，家里能买不到二百斤白菜
我们这里的白菜棵大，二百斤听着数量多，其实没有多少白菜的
腌酸菜就用了100多斤，剩下几颗平时炖白菜吃
现在不买白菜了，家里没那么多人，都是现吃现买
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教大家一个家常炖白菜的方法很好吃，减肥良方
把白菜叶和白菜帮分开，先把白菜帮切成6-7厘米几段
在竖着切，不要切太细，0.7厘米左右
洗净控水，锅里放油少许，放入肉、姜片翻炒
肉炒变色后，放入葱花、十三香，在放入切好的白菜帮
翻炒时间长一些，放入少许盐，一定要炒出水分
在放入白菜叶，也翻炒一会炒出水分，后加入凉水、开水（随意）
在放入各种调料、瑶柱也要放一些，喜欢吃辣的放几个干辣椒
喜欢吃粉条的，在放入粉条，炖10分钟左右就好了
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关键点是先炒白菜帮后放白菜叶，而且一定要炒出水分
省的吃起来水了吧唧的，瑶柱是灵魂，非常鲜美，比放大虾什么的效果要好
想减肥油和肉要少放，增肥就多放，辣椒根据个人喜欢选择性放
