饭菜的味道，火候和食材是如何影响的
同学你好
正能量中登2小时前
【本文来自《肉没味这件事和肉本身无关》评论区，标题为小编添加】
做饭的火候，当然对味道的影响很大，猛火美拉的反应就强烈，产生焦香自然味道就好。
但不可否认的是，食材也是有一定影响因素的。经常买肉的人都知道，有些肉好吃有些肉不好吃，比如我家老人，经常舍近求远去买熟悉的老摊位的肉，就是因为老主顾的老渠道，味道和随便在其他市场买的确实不一样，随便买的就看运气了。在一些大超市，肉味和价格也有一定的关系。
这两方面因素都有关系，不矛盾，也不是非此即彼，单一归因是不对的。
