星巴克开始大量用零工
挪威TALK官方账号文/挪威
有媒体报道，星巴克今年1月份的招聘中，招学生兼职的地区占比高达61.7%，社会兼职是17.8%，而招全职的地区，仅占比20.4%，大量的星巴克，都不招全职员工了，社会兼职也不招了，都是招募一些学生兼职。
很多城市比如北京上海云南河南之类的地方，明确表示，门店不招聘全职店员了，特别是高能级的城市，如果新招，就是招兼职，同时在兼职群体中优先考虑学生兼职。至少在人力成本结构这一块，星巴克正在疯狂向瑞幸和库迪看起。
我曾经问过我家附近的瑞幸咖啡门店服务员，你们都是兼职零工吗？是的，对方这么回答，所有的瑞幸咖啡门店，除了极个别特别大的，基本都是清一水的零工兼职，库迪也一样。星巴克很早之前还是有些全职员工，现在也是越来越少了。
全职和兼职是完全不一样的概念，学生兼职和社会兼职又是完全不一样的概念，学生兼职时薪更低，而且每个月能比社会兼职的工作时间长一倍，社会兼职每个月工作上限是96个小时，但学生兼职可以高达192个小时。至于社保五险一金奖金慰问风险等等，都可以不用计入内，人力成本大幅下滑。
这篇报道的底部有评论问，都改成兼职了，怎么保证品质？没法保证品质，用香蕉的钱就只能请来猴子，兼职的钱也不可能给你全职服务员的体验。我的体验里，星巴克其实已经算很好了。
如果你买的不只是咖啡，用团购券，大概20块钱可以买到有暖气，有插座，网速飞快，不会有人赶你，干净安静的空间，呆一整天也没啥事，这当然都是成本。
作为消费者不用感受这背后的改变，但这个世界除了极少数含着金钥匙的群体以及大量脱产的学生群体，严格来说，没有纯粹的消费者，每个人在购买的时候是消费者，但在提供产品和服务的时候，都是生产者。
以前一个白领失业了，可能还可以考虑去星巴克找个活儿干，环境不错，全职的也给五险一金，后来就只能找到兼职的活儿干了，也行吧，再到现在，可能兼职的活儿也找不到了，因为大多数的门店，只要学生兼职。内卷就是这么发生的。
我们可能感受不到太大的变化，但热爱咖啡的群体失去更多在这个市场可以获得不错报酬和保障的岗位，然后这个群体自然就会压缩在咖啡器具又或者是相关服装设备上的支出，卖这些器具和设备的老板们收入会下滑，他可能准备明年换台车或者给孩子报个辅导班什么的，最终决定放弃。
到这一步就传导到大众市场了，如果你是汽车销售员，你是辅导班讲师，你或许不会意识到，这一切原来是这么发生的。
但是怎么说呢，当人们对这种大量大规模用学生兼职代替全职用时薪代替工资和社保和激励金的商业模式表示欢迎时，就应该预见到，自己的工资和社保和激励金，也会在未来倍替代掉。
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