湖北的排骨藕汤全国第一

【本文来自《天上九头鸟！中国吃饭“邪修”第一大省 为什么是湖北?》评论区，标题为小编添加】

别吹，自古九省通衢却没有繁衍出自己的菜系，这只能说是失败。但凡八大菜系现在有鄂菜一说都还可以勉强吹吹，可惜没有。

我在武汉吃了几年，真吃不惯热干面，但襄阳牛肉面可以部分替代对四川面食的想念。早餐偶尔吃点鱼胡汤，多加香菜，吃完精神满满。

吊锅并不只是湖北特色，大别山区貌似都是，安徽那边好像更多更好吃。

洪山菜薹也年年吃，不过我们都是喜欢吃细的，武汉人好像都喜欢买粗的，各有所好吧。沔阳三蒸属于老少咸宜的菜品，说多有特色谈不上，主要是什么人群都能吃，清淡、软糯、荤素搭配都齐了。黄陂鱼糕也就那么一回事，不如午餐肉。蔡林记，本地人谁吃蔡林记啊？最好吃的还是排骨藕汤，这个必须为武汉吹吹，我做过实验，同样的人同样的藕，带回成都吃完全不是那个味儿，估计是水质影响的。小龙虾也不错。

武汉的好处恰恰是没自己菜系，地理位置又极佳，全国菜系都可以在武汉扎根，都能找到大量受众。武汉的长沙臭豆腐比长沙多，比长沙好吃，这你能信？

不说了，湖北的排骨藕汤全国第一，不接受反驳。