上海黑珍珠餐厅自曝“差评”，后厨张贴“耻辱榜”自罚

2025年12月4日消息，据经视直播报道，有网友反映，“黑珍珠餐厅指南”一钻餐厅——上海老兴鲜，因顾客在网上打出“差评”，事发后，并没有上演“删差评”桥段，内部通报后，反而将顾客“差评”制作成“耻辱榜”张贴后厨。餐厅管理人员回应，公司始终高度重视顾客差评，顾客好评，有可能出于礼貌，但若说不好，意味着确实存在问题。

公开资料显示，“黑珍珠餐厅指南”是一份美食专家和美团大数据双重认证的美食榜单。2018年由美团创立，已经成为中国餐饮界最具影响力的评价体系之一，有着严苛的评价程序和评价标准，入选即代表着行业的高端品质。

从2024年到2025年，老兴鲜连续两年获得黑珍珠餐厅指南一钻餐厅，连续两年入选上海米其林榜单。大众点评APP显示，该顾客评价内容扎实且专业，点评为一般，口味2.5分、环境2.5分、服务3.5分、性价比3.5分。商家进行回复称，感谢顾客选择老兴鲜，对菜品问题非常重视，会认真改进。希望再次光临，体验改进后的菜品。

对此，相关专业家表示，近年来，因顾客对品质、口味、服务不满而给出差评，导致餐饮店采取辱骂或回避态度的事件频上热搜。餐饮店遭差评后勇敢面对，直面问题、找出原因、及时改进，既是职责所在，也是发展之策。