靠海鲜自助月入百万？网吧、KTV、剧场挤满干饭的年轻人

网吧、KTV、剧场里挤满了来吃饭的年轻人。

近日，武汉一家名为“X-GAME电竞馆”的网吧，因提供“海鲜自助”，店里挤满了前来吃饭的年轻人。

据九派新闻报道，该网吧提供的餐饮服务覆盖了早餐、晚餐和夜宵多个时段消费场景。价格上，该网吧的包含上网的单人自助套餐只需要69.9元，新顾客或充值200元即可获赠一餐。若在网吧内（胶囊或电竞酒店）住宿，则可免费享用三餐。

△图片来源：美团APP截图

值得一提的是，网吧所有的菜品，都是由专业厨师现做。同时提供的系列自助餐餐品还很丰富，早餐包含面条和油炸小食，晚餐则提供“四菜一汤”套餐等。对于一些比较海鲜菜品，网吧则会根据每日食材进行不同的调整，包括螃蟹、鱿鱼、虾、扇贝等，此外还有豆腐、茄子等家常菜及水果、蛋糕等供选择。

在网吧除了上网玩电竞，还能顺便解决吃饭问题，这样的电竞馆意外获得不少年轻人推崇。另据网吧负责人向封面新闻透露，餐品服务推出后反响不错，这种经营模式别处难寻，首月便月入百万。

网吧不误正业，开始卖起了饭！红餐网观察发现，这样的“+餐饮”的融合趋势，在各行各业变得越来越普遍。除了在网吧吃海鲜，年轻人还喜欢边玩密室逃脱边吃饭，边看电影边吃火锅……

甚至，这股“不正经吃饭”的风，还刮进了庄严肃穆的博物馆。据新周刊报道，近日四川博物馆的社区食堂，正被年轻人带火，成为大家逛馆标配。据了解，该博物馆的社区食堂的小碗菜，3到12元一碗，3块钱的蔬菜沙拉，12元的三文鱼，价格几乎和大学食堂无异，主打的就是超级性价比。

△图片来源：小红书截图

无独有偶，辽宁省博物馆也因食堂里的美食走红。据了解，辽宁省博物馆食堂主打售价22元的一荤一素盖浇饭，此外，麻辣烫、茄子饭、炸酱面等诸多餐品同样深受喜爱。不少人专门为了这一口美食，特意前往博物馆。

年轻人这种“不正经吃饭”的习惯，其实早有苗头。早在前两年，成都、上海、广州等多个城市的一批KTV，就已经将火锅、自助餐、烧烤搬进了包房，让年轻人实现了“边唱边吃”的快乐。

除了KTV，将用餐与娱乐结合的，还有一批戏剧、密室逃脱等主题餐厅。

比如，今年7月，全国首家开心麻花主题戏剧餐厅“开心麻花·江湖饭局”在北京开业。在消费者用餐时，舞台同步上演戏剧《偷心晚宴》古装升级版，消费者还可参与投壶、掷骰子等互动。

据了解，该店主打云贵川中式料理，菜品包括云南百香果酸汤鱼、洋芋咖喱油焖鸡、川香尖叫鸡等。大众点评显示，其人均消费98元，观看话剧需额外购票，票价分180元、280元、380元三档。

△图片来源：小红书截图

而福州一家恐怖主题餐厅则主打“密室逃脱+西餐”。顾客用餐前需签“生死状”，根据NPC发布的“地图”穿过恐怖场景找到座位。落座后，NPC会扮成“僵尸先生”“吸血鬼”等角色进行“恐怖式”的送餐互动。

不过，值得注意的是，不少“+餐饮”模式的餐厅，菜品往往容易收到消费者的吐槽。

以最早开创边用餐边观剧模式的上海餐厅“沉浸式美食剧场《孤独的美食家之爱之匙》”为例。在点评网站上，这一餐厅的评论区里就充斥着消费者对餐品的吐槽。不少消费者留言表示惋惜：“形式很有创意，却没把握好真正的卖点——‘菜品’”。

整体来看，“+餐饮”模式的餐厅，往往在菜品上表现平平。但是也有不好网友表示，在场景的加持下，人们对于食物的宽容度和评判标准总会变得更低一些，场景体验完美就行，菜品品质确实也没必要做过多的强求。

不过，这并不意味着菜品品质可以被忽视。毕竟餐饮生意的底层逻辑，菜品好吃才是硬道理。

作者：红餐网郑颖；编辑：李唐