说冻过就是预制菜，这是没准备过过年饭？
张无忌
国家兴亡，吾辈之责。昨天 15:37
以前过年之前，要提前准备好多食材，比如炸丸子、烧猪肉、炸豆腐、粉条、油饼……这些做好了，放南房冻上，等春节期间，一点儿一点儿拿出来做上，宴请客人。
就比如下面这道大烩菜，里面的丸子、炸豆腐，不会有人认为是现场先炸丸子，豆腐，再做大烩菜吧？这都是提前做好的！
怎么同样的工艺，放现在就成预制菜了呢？南方人不懂，北方人还不懂这种做法吗？
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