黄荆坪里“三下乡”，烟火与知识共舞

指导老师:姜婧姮、许庆林 化工学院通讯员:邓欣灿

7月7日，湘潭大学化工学院赴湘潭市湘潭县暑期社会实践团走进湘潭县排头乡黄荆坪，开启了一场别开生面的暑期“三下乡”社会实践活动，在田间地头、农户家中与乡村生活亲密接触，收获了知识、温暖与成长。

（图为建平姐讲解辣椒）

上午，实践团抵达黄荆坪辣椒示范基地。翠绿枝叶间，红辣椒如繁星点缀，绘就丰收图景。基地管护人建平姐热情迎接，见队员们对采摘辣椒兴致勃勃，便现场教学：“捏住果柄往上提，既能保护植株，又能轻松摘椒。”她边讲解边示范，眼中满是对土地与作物的热爱。队员们认真观察，不时提问，建平姐都耐心解答。随后，大家走进辣椒丛实践，动作从生疏到熟练，很快装满篮子。捧着劳动成果，队员们真切体会到农耕的辛劳，也掌握了实用的农业技能。

（图为团队成员摘辣椒）

中午时分，实践团转战至建平姐家。建平姐热情好客，像迎接远方归来的亲人一样款待大家。她端出自己家种的西瓜，清甜多汁的西瓜瞬间驱散了夏日的炎热，队员们一边吃着西瓜，一边和建平姐一家人唠着家常，气氛十分融洽。随后，队员们主动分工，有的洗菜，有的切菜，与建平姐一起准备午餐。建平姐更是拿出新鲜采摘的辣椒与丰富的菜，精心烹制了一桌丰盛的菜肴。大家围坐在一起，边吃边聊，欢声笑语回荡在小院里，仿佛过年一般热闹。这顿充满烟火气的农家饭，让队员们感受到了乡村的淳朴与温暖，也增进了彼此之间的感情。

（图为团队成员一起帮忙做饭）

下午，实践团来到排头乡政府，带着食品安全调查问卷走进村民家中。队员们与村民们亲切交谈，了解当地辣椒产业以及询问他们日常饮食中的安全小细节。农户们也积极配合，毫无保留地分享自己的经验和看法。通过这次调研，队员们不仅了解了乡村地区食品安全方面的实际情况，还向村民们普及了一些基本的食品安全知识，提高了大家的食品安全意识。

（图为实践团入户调研）

夕阳西下，充实的一天在烟火气和收获感中画上了圆满的句号。这次“三下乡”社会实践活动，让湘潭大学化工学院的实践团成员们走出校园，走进乡村，在实践中增长了对辣椒的见识，锻炼了能力，更深刻感受到了乡村振兴的蓬勃力量。他们表示，将把这次活动的收获转化为前进的动力，在未来的学习和生活中，为乡村振兴贡献自己的一份力量。