很多人在家吃饭，吃饭前都用开水冲洗一下从碗柜里拿出来的干净饭碗筷子

【本文来自《教授称对烫碗习惯恶心，饭前烫碗是为了消毒还是“仪式感”？》评论区，标题为小编添加】

本人老家是广西的，九十年代才来广东深圳。在老家当地，很多人在家里吃饭，吃饭前都是用开水冲洗一下从碗柜里拿出来的已经洗干净的饭碗筷子，不一定用热开水，也可能是凉开水，毕竟洗过的碗放碗柜里，难免被虫爬过，比如蚂蚁，甚至蟑螂，即使是刚刚煮好的菜，用大碗盛菜时，也要用开水冲洗一下装菜的碗，或者自来水冲洗一下，再用菜汤烫一下碗，然后再盛菜到碗里，这是当地的一种卫生习惯，即使后来有人在媒体上发表言论说这样做并没有达到消毒杀菌的作用，但是大家都没有去改变这个习惯，直到后来家用消毒柜出现，洗干净的碗筷勺子都放进消毒碗柜里消毒，才取消饭前用开水冲洗碗筷的习惯。

不过去外面餐馆聚餐时，大家依旧还是没有改变，谁也不能保证，餐馆里的餐具经过消毒后，从消毒柜取出后到餐桌上的搬运过程中有没有被污染？用茶水冲洗餐具、杯子，餐馆也没有异议！羊毛出在羊身上，冲洗餐具用的茶水也是用餐者支付的费用，餐馆没有亏本。