我与他缘分还有多久

朋友是个庖厨，从小厨师干到厨师长，然后自己开小饭店兼厨师。

这几年，百姓消费不太兴旺。他原来开的小饭店在市区较偏一点的位置，前年无法继续经营下去，于是不开了，然后辗转到一个老板的庄园（更偏，距离市区45公里）里当厨师，最后又和老板因理念不合、生意惨淡而失业在家。

去年四月，他突然出现在我小区。

我小区是市区核心地段，但小区距离外头大马路还有1里路，停车也不太方便。那天，我看他忙里忙外，大概猜出，他接手了我小区的一家餐馆，这个餐馆之前换过7任老板，没有一个坚持2年以上，便关张或转让。

朋友告诉我，他的逻辑是接手后绝对不亏本，因为之前的小区餐馆老板要请厨师，而他自己就没有这个庞大的支出。

必须出的费用是房租每年5万（一签就是3年），服务员每月3500元，还有水电以及食材等费用。

然后，就这样红红火火开起来了。一开始，他的定价不高，客人络绎不绝（后来发现，都是亲朋好友在开张半年之内来热烈捧场的），荤菜四十到六十左右，素的二三十。

开到第三个月，不知道他怎么设计的，他开始大力提价，让我始料未及。本来他的餐馆就是比较简陋，三个小包厢，然后前台就在进餐馆大门那，紧凑的很，环境远不算清雅。提价后，价格对标四星级酒店，素的40左右，荤菜是这样的，小炒肉45元，其它荤菜比如牛腩烧土豆是89元，反正荤菜除了小炒肉那一样低于50，其它都是69 79 89，然后汤是120元一份。

慢慢地，客人不再来了，以前他需要熬夜，3个包厢能坐2个，现在1个也没有，晚上七八点餐馆就关门了。偶尔在周五才有一个包厢坐了客人。我每天路过他的餐馆，他就是看手机，也很急，但束手无策。

我不好意思直接劝他降价，委托另外一位朋友去劝老板，餐馆老板的回答是，我不做预制菜，所以比较贵一点。

现在，他在我小区刚做满1年，还有2年才满三年租房签约期。看着他愁惨的样子，我也不知怎么劝慰。事实上，从他入驻我小区，我总共带朋友去了7次，多少尽了心意。

他的商业运算逻辑我也知道，饭店固定开销是每年五万房租 加 三万五千元的服务员费用，还有他自己的厨师年薪十万，在这之外还要挣 属于老板的钱（起码五万元吧）。

以现在的消费力，这压力可想而知，但他涨价是出于 商业逻辑还是别的原因，我就不知道了。

不知道这缘分还能维持多久？