印度农业的条件真的比中国好吗？

在互联网上流传着不少关于印度的谣言，除了网上关于印度种姓和土地改革的谣言之外，另一个就是“印度农业条件比中国好”，真的如此吗？

国土面积与地形结构

中国总面积约 960 万平方公里，包含东北平原、华北平原、长江中下游平原等，占国土的 12%。尽管有青藏高原约 260 万平方公里、沙漠约 70 万平方公里等非宜农区域，但剩余的宜农面积依旧远超印度。平原面积约 115 万平方公里，以东北平原为例，它是中国重要的商品粮基地，地势平坦开阔，土地肥沃，为大规模农业机械化生产提供了得天独厚的条件 。

而印度总面积约 298 万平方公里，平原面积约 50 万平方公里，涵盖恒河平原（约40万平方公里）、沿海平原，占国土的 17%，但是平原面积只有中国的一半不到。德干高原面积达 160 万平方公里、塔尔沙漠约 20 万平方公里等贫瘠区域占国土 60% 以上，严重限制了印度实际宜农土地的规模。德干高原上的土地，由于长期受高温和雨水冲刷，土壤肥力流失严重，很多地方只能种植一些耐旱耐贫瘠的作物，产量也比较低。

这和中国广袤且肥沃的平原能相提并论吗？贫瘠的高原山地与沃土千里的平原，根本不可同日而语。

耕地质量差异

网上总是说印度的耕地比中国更多，以此论证“印度的农业条件比中国更好”，但是，黄土高原的耕地能和江南平原的耕地是一回事？高温少雨土壤贫瘠的耕地，和雨热同期土壤肥沃的耕地一样？

的确，根据 FAO（2020 年数据），印度可耕地面积为 1.80 亿公顷，中国为 1.28 亿公顷 ，印度的可耕地面积在数量上多于中国。

但必须强调的是，这种 “可耕地” 统计未区分质量。

中国的可耕地质量优势明显。东北的黑土地，其土壤有机质含量可达 3%-10%（参考中国土壤科学研究院），这种肥沃的土壤就像给农作物提供了天然的优质肥料，使得东北成为我国重要的粮食产区，每年产出大量的玉米、大豆和水稻。华北和长江流域的冲积土同样肥沃，这些地区凭借良好的土壤条件，种植的小麦、水稻等农作物产量稳定且品质优良。

反观印度，热带红壤在德干高原占比超 60%（参考印度土壤调查局报告），有机质含量普遍低于 1%，这种土壤不仅肥力低，还容易板结酸化，不利于农作物的生长。就好比在一块贫瘠且容易 “生病” 的土地上种植庄稼，农作物难以茁壮成长。仅有恒河平原的冲积土较为肥沃，不过面积有限。

东北平原，华北平原、长江中下游平原、四川盆地的土壤都十分肥沃，只有华南丘陵和云贵高原的土质相对较差。而印度地处热带，土壤肥沃程度能与中国华南地区相当就不错了，整体比中国低一个档次。在化肥使用上，印度氮肥利用率约 30%，磷肥 20%，钾肥 35%，而中国分别为 42%、24%、50%（数据来源：国际肥料协会IFA），印度化肥利用率低，主要是因为土壤酸化与灌溉不足。

降水分布与极端性

中国属于东亚季风气候，雨热同期，夏季降水集中。南方年降水量可达 1200 - 2000 毫米，且四季分布相对均衡，以长江流域为例，这里的降水不仅能满足水稻等农作物的生长需求，还能维持良好的生态环境，使得长江流域成为鱼米之乡。北方则通过完善的灌溉系统，弥补降水不足，经过合理调配，灌溉着北方广袤的农田，滋养着土地上的农作物。

印度的气候则是旱季旱死、雨季涝死，和中国相对均衡且适宜的降水条件根本天差地别。

印度主要属于热带季风气候，降水和气温的极端变化，给农业和水利带来极大挑战。在降水方面，印度降水集中在每年 6 - 9 月的雨季，旱季和雨季降水差异巨大。

一到雨季，大量降水常常引发内涝，不仅冲毁农田，还会带走土壤中的养分，让施肥效果大打折扣。

即使印度北方，大部分也都是属于热带季风季候，喜马拉雅山脉有阻挡冷空气的作用，无论印度南方北方，基本都很热，热季可长达6到8个月，温度最高可达到四五十度，在四五月份中国的南方春暖花开的时候，印度（包括北方）已经开始热的要死要活的了。

印度的的降水绝大部分都集中在雨季，每年的6789，这4个月通常就是雨季了，降水过度集中，带来的就是雨季洪水滔天，旱季干得冒烟。

印度的地理特点，又导致水资源的地理分配极不合理，恒河流域仅仅占国土面积的约30%份额；这样的水资源格局，要求印度人要能够合理安排水资源，不但需要水旱相济，还要能够南北调水，但印度的地势总体上南高北低，北部的水调到南部去，平原调到高原，难度可想而知。

高温一方面加速了水分蒸发，让水资源愈发稀缺，增加了水利设施储水的难度；另一方面，对农作物生长极为不利。热带气候理论上允许多季种植，但印度旱季缺水，导致实际复种指数仅 1.2，远低于中国的 1.6，且高温降低单产，如小麦灌浆期温度超 32℃时，减产 30%。

占印度国土面积一半以上的印度德干高原（160 万平方公里），和东南亚，虽然纬度差不多，但是降水量和土壤不同。

东南亚降水量可达 2000，且多为河流冲积平原，对比一下，淮河以南和江汉平原降水量 1200。

德干高原年均降水为 600 - 900 毫米，且存在显著区域差异，西高止山脉迎风坡可达 2000 毫米，而内陆高原仅 400 毫米，如海得拉巴地区。其气候和地理条件与东南亚，淮河以南和江汉平原完全不同，德干高原一些内陆地区气候类似于非洲的热带草原，高温干旱，土壤贫瘠，水稻小麦播种面积有限，主要种植棉花以及高粱、珍珠粟和鸡爪谷等各类耐旱的杂粮。这些作物单产是很低的。

印度只有北方平原水资源丰富的地方能保证农业灌溉，可以一年两熟，产量较高，其他大部分地方都缺水，一年只能一熟，产量很低。

中国南方一年两至三熟，例如双季稻加冬小麦的种植模式。全国复种指数达 1.6，农民充分利用土地资源，提高了粮食总产量。东北黑土地虽一年一熟，但单产极高，这得益于其肥沃的土壤和先进的种植技术。长江中下游平原一般，早稻4月中旬播种，5月初插秧，7月下旬收割，紧接着马上晚稻插秧（称为双抢），一般必须在立秋前结束，10月下旬－11月晚稻收割。

印度热带地区理论上可全年种植，然而受制于旱季缺水，全国复种指数仅 1.2，德干高原普遍一年一季，且多在雨季种植耐旱杂粮。在德干高原的许多地区，农民只能在雨季来临的时候，抓紧时间种植高粱、珍珠粟等耐旱作物，一旦旱季提前或延长，农作物的生长就会受到严重影响。印度这样有限的复种指数，和中国充分利用土地的高效耕作制度能是一个概念？

在化肥使用上，也能看出印度农业条件的不足。化肥的使用效果并非与产量呈简单的线性关系，还需结合土壤、作物和气候等因素。印度土壤大多为酸性土，在高温干旱的高原地区，一年一熟，主要种植单产低的耐旱杂粮，即便施用大量化肥，也难以显著提高产量。而中国南方虽然水稻单产随着温度升高也由北往南递减，但越往南水稻可以一年两熟甚至三熟，每次种植都可能需要施肥，所以化肥施用量相对较多。

印度受限于地形破碎、土壤贫瘠、降水极端化，实际可利用农业资源远少于中国。所谓 “耕地面积多” 仅是统计数字，印度除了北方恒河平原（约40万平方公里）外，大多数地方（看看地形图）高温干旱，土壤贫瘠，中国主要农耕区温度适宜，水资源丰富，土壤肥沃，农业条件比印度好得多。

印度虽然耕地面积比中国大，但粮食产量无论在49年还是现在，都只有中国一半左右，1949 年，中国粮食产量 1.13 亿吨，印度仅 0.55 亿吨，中国已是印度的两倍；到了 2022 年，中国粮食产量达 6.86 亿吨，印度为 3.27 亿吨，这一倍数关系基本保持不变。

尽管民国时期因战乱导致农业衰退，但至1949年中国人均粮食产量仍为208.9公斤，显著高于印度的155公斤，充分说明印度农业条件不如中国。

（注:以上总产量和人均产量数据，中国数据来自中国国家统计局，印度数据来自FAO。）

有人可能会说，难道印度不能修水利来改善灌溉条件吗？

印度的地形地貌也对其农业和水利发展造成了阻碍。印度北方大部，实际上与岭南地区已经纬度基本相当，再往南接近赤道，却是德干高原

印度若要修建水利设施，不仅需要在雨季集中、旱季蒸发大，且降雨更加集中的情况下，实现水旱兼济。

而且恒河自新德里往下，基本是一个距离很长的超长缓坡平面，连续的平坦的地形，没有三峡那样一段急剧降低落差的地方适合水利的地方，长江中下游流域这些平原都是被周围丘陵山区交错分割，其实这些丘陵地区或者河流河谷地带都有相当大的平坦地带，属于岗地或者河谷或者丘陵上的大块平地。但恒河平原，更像华北平原，并没有象长江中下游那样，有达到5比1比例的的丘陵山地高山。这样的地形是不太利于建水利工程的，适合修水利的地方，需要地形有起伏以便和拦水大坝，形成存水的峡谷。

更适合的地方，在印度倒更多位于上游甚至喜马拉雅山脉南麓等边境地区，再就是德干高原的东西海岸高止山脉迎风坡地区。印度南部为高原或者丘陵地带，但流量较大的河流并不多，能够建一些水利工程，但不易形成大型的跨地区水利工程体系。

中国西南地区的水库也更多是为了发电，山沟里没那么多耕地需要灌溉。喜马拉雅山脉南麓的水电能力同理，喜马拉雅南麓这些河流大多发源于中国、尼泊尔、不丹等国，印度即使修建水利工程，位于边境地区，对全国的灌溉意义也不大，而且喜马拉雅山区地震，山崩滑坡泥石流频繁。水库很难建的，而且分属多国。

德干高原东缘是东高止山脉，西缘是西高止山脉，可看地形图，阻挡了来自印度洋的水汽的深入影响，在东西两侧降下地形雨；高原本身大片地区受到副高的控制，盛行下沉气流，不易形成云雨而降水。就算在高原东西山脉坡面建水库，再要调水回流解决德干高原本身大片地区的灌溉问题，难度也是相当大的。

德干高原内陆，则缺乏较大流域面积的河流，难以形成大型跨地区水利工程体系，德干高原已建有十多个大中型水库，那些高原中小河流的能利用的其实都差不多利用了，可利用资源有限，依旧无法从根本上解决水资源短缺问题。

在喜马拉雅南麓山区，和德干高原东西海岸高止山脉，修建水利设施，技术难度和经济成本也都远超中国，也很难实现地区之间的调水接济。

从恒河平原向德干高原调水，难度更是犹如从四川盆地向青海高原调水一般。

也因此，印度地下水超采率全球第一，每年超采 260 亿立方米，恒河流域地下水位年均下降 0.5 米。印度也常与邻国产生水资源争端。

综上所述，“印度农业条件比中国好” 是毫无根据的谣言。

印度若想提升农业水平，必须正视自身在气候、地形、土壤等方面的问题，探索出适合本国国情的农业发展道路

虽然印度粮食产量只是中国的一半，但印度是全球最大牛奶生产国（2023年产2.2亿吨），人均年消费112公斤（中国仅42公斤），即使农村家庭日均乳制品摄入300-400克；印度人均直接年消费豆类12公斤（中国5公斤）；印度也是全球第二大产糖国，人均年消费19公斤（中国11公斤）；印度2022年人均水果消费量54.8公斤，与中国2022年人均水果消费量64.3公斤《中国统计年鉴2023》相差不大，中国温带水果为主（65%），印度热带水果为主（75%)；食用油人均年消费印度19公斤，中国29公斤。肉类消费两国则相差较大。

在总体热量摄入结构中，中国人动物蛋白占比42%，印度人只有18%。但是日人均热量摄入中国人为3100千卡，印度人为2500千卡，相差并没有那么大。

按照世界卫生组织给成年男性（中等活动量）推荐的日均摄入量 2500 - 3000 千卡，成年女性（中等活动量）推荐的日均摄入量 2000 - 2400 千卡来看，印度人稳稳地处在推荐值范围内，堪称 “模范生”。而中国人呢，一不小心就摄入过多，健康风险也跟着增加了。或许中国人真得向印度人看齐学习，在热量摄入这件事上，好好找找平衡。

别小瞧了这件事，它可不单单关乎个人的身体健康，身体是革命的本钱，健康的体魄是民族繁荣的基石。只有每个人都能合理管控热量摄入，保持良好的身体状态，整个民族才能充满活力，才能在前进的道路上稳步迈进，绽放出更加耀眼的光芒。