现在开店起码要挣自己工资，员工工资，还要保证员工的工资也能达到满意

【本文来自《25元的预制菜外卖和5元的料理包，到底有什么区别？！》评论区，标题为小编添加】

这里面的门道太深了。。。。各种层面都有因素，实在没办法。。。。以前一家小饭馆，夫妻两人开店，或者雇佣个厨师开店，只做自己的拿手菜就好了，该能工资挣工资，足够了，小老板挣到了每年在大城市生活，子女在大城市受教育。多存下些钱，回老家村里能盖套新房，非常满足。。。。

现在开店，起码要挣自己工资，员工工资。。。还要保证员工的工资也能达到满意，再多的话还要自己买车，自己回家县城买套楼房，d大城市的店租还要每年上涨。。。人民确实对于生活水平的要求不同了。。。。而且没办法，现代人的节奏太快了，你随便吃个饭，等上10~20分钟分钟才上菜，就会骂人的。。。。

但是一道菜如果这个店铺不是人流量很大的话，不可能提前备菜很多，那么连带切菜、准备的时间，一道菜起码要10分钟，肉菜的时间还不好说。。。。so，料理包就解决了这个问题，因为一个鱼香肉丝的调料配置起码也要一两分钟。。预制菜就更是这样了，因为顾客需要速度，需要大众口味，所以，提供统一标准的预制菜，会很快，会很简单，而且会用火就好，都未必招大厨了~~~我最讨厌的就是，目前所有的中餐馆，饭菜都是同样的口味和咸淡度。。。。说实话，这样就没有特色和自己的风格了。。。你家的这道菜不如其他家的好吃，但是另一道菜比那家更更好吃。这才应该是中餐的标准。。。而不是美式西餐，活着食堂口味，永远一致。。。那也太没个性了