又涨价！蜜雪冰城还会是平价茶饮“顶流”吗？

被称为茶饮品牌“性价比王者”的蜜雪冰城又悄悄涨价了……

谁能想到就在各大茶饮品牌都在纷纷猛打价格战的时候，以性价比为王道的蜜雪形成却又一次涨价了呢，标志性的2元冰淇淋涨到了3元，4元的柠檬水涨到了5元，这对消费者而言简直无疑是一种“暴击”。尽管这次涨价是区域性的价格调动，是仅存在于广州、北京、深圳三个城市的部分门店的饮品和冰淇淋价格上涨，但已经有了涨价的势头，全国性涨价的趋势还能阻挡吗？

而对于未来蜜雪冰城是否会在全国范围的门店都进行涨价这个问题，客服表示目前只是在以上城市进行试点，还不清楚是否会在全国范围内推广。只是尽管客服并没有给予一个确定的答复，但从中传递出的信号还是表示未来大概率会祝补斋全国范围内进行调价。虽然目前来看蜜雪冰城只是产品涨了1元钱，但未来“物美价廉”的形象又是否会因为涨价的动作而遭到破坏也不好说。

01.

多次涨价

虽然一直以来蜜雪冰城都凭借着物美价廉的特点征服消费者，但不可否认的是，其实蜜雪冰城在近些年已经进行了多次涨价的活动，甚至于蜜雪冰城涨价的消息还多次登上了微博热搜，足以见得蜜雪冰城的涨价有多受消费者的关注。在2023年9月的时候，蜜雪冰城就将全国门店的蜜桃四季春价格从6元涨到了7元，美式咖啡从4元涨到了5元，还有不少咖啡产品也都涨了1元钱。而对于此次涨价的行为，蜜雪冰城的解释是常规的产品更新，以及个别的产品进行了优化升级。

到了今年3月的时候，蜜雪冰城再一次进行了涨价，只是这次涨价的范围并不是全国性的，而是仅限于上海市的七个区域，这也打破了蜜雪冰城全国统一定价的模式。而这次的价格上调算下来已经是蜜雪冰城的第三次涨价了，尽管同样也只是上调了1元，但就单从蜜桃四季春这一款产品来看，经过了两次涨价后单价涨幅已经达到了33％。

而除了已有的产品价格上涨外，今年蜜雪冰城推出的多款新品价格也都不算低，大多都在7元及以上。像新品栀香白柚价格就是7元，厚芋泥奶茶原价是8元，涨价后是9元，芋泥好暖椰也是9元。可以看得出来，蜜雪冰城在今年推出的新品在单价上已经和别的茶饮品牌产品没有太大价格上的差距了，整体单价与之前相比都是呈上涨趋势的。

02.

涨价的多重原因

其实蜜雪冰城起家的原因真的很直接，那就是在强调性价比。在曾经很长一段时间中，喜茶、奈雪等品牌的饮品都在二三十元的时候，蜜雪冰城的单价只要他们的零头还不到，只要五六元的奶茶对普通消费者来说很友好。因此可以看到的是，蜜雪冰城及其受学生群体的欢迎，而也就是凭借着超高性价比蜜雪冰城才一路走到如今的地位，如今在全国拥有超过3万家门店的蜜雪冰城可以毫不夸张的说就是茶饮品牌的“顶流”。

然而在门店遍布全国、单价低到一度“无人能敌”的蜜雪冰城也面临着巨大的压力，其中最重要的就是高成本运营。比如像北上广深等一线城市中的门店，不管是房租还是人工成本都要远高于二三线城市，在高成本地区还保持低单价对于蜜雪冰城来说同样困难，因此哪怕蜜雪冰城已经发展到了如此地步还是不得不需要调整单价。

尤其是虽然蜜雪冰城主走一个薄利多销的路线，但由于市场不断变化以及越来越多的加盟商现实的盈利需求，蜜雪冰城不得不开始自己涨价的节奏。毕竟对于蜜雪冰城而言，在各种高成本的冲击下，还是需要提高利润率，这样才能在未来更好的活下去。

03.

消费者能接受吗？

其实对于消费者来说，蜜雪冰城物美价廉的形象已经深入人心，提起蜜雪冰城首先想起的就是平价，因此蜜雪冰城涨的这1元也格外挑动消费者的心弦。因此有不少消费者在经过各种对比后发现蜜雪冰城已经和其他一些茶饮品牌的团购价差不多了，所以表示蜜雪冰城的性价比没有之前高了。但同时也有一些消费者表示，蜜雪冰城也只是涨了1元钱而已，所以还是能够接受的，而这些消费者大多都是蜜雪冰城的铁粉大概率会一路支持下去的。

其实如今也有不少中段茶饮品牌开始下调产品价格，例如古茗、书亦烧仙草都有在前段时间推出4元的柠檬茶等产品，这对蜜雪冰城的市场也产生了不小的冲击。大家都在低价市场开始内卷，而蜜雪冰城却选择上调产品价格，或许这也是蜜雪冰城对未来发展方向的新规划吧，至于未来蜜雪冰城是否还是消费者心中的“平价天花板”，就需要时间的验证了。

参考资料：

1、《蜜雪冰城涨价，原因有点多》，新品略财经

2、《蜜雪冰城涨价！多个区域全线产品……》，中国饮品快报

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