月薪几万才能吃到干净靠谱的外卖？食物的基础是安全和营养，贵的只改是溢价

来源：微博@郭嘉宁

难道不应该是 平台如何监管才能吃到靠谱干净的外卖？

你cue我月薪干嘛？

和收入水平绑定的，确实是“总能吃到”贵的食物和“不总能”吃到贵的食物。

但这个社会的食物按照贵贱划分只应该有两种：

基本反应它价值的食物；

产生了极大溢价的食物。

前者的价值指的是：初级农产品的投入，包括地租、种子农药化肥、人工、机械等；

流通环节的投入，包括运输、仓储、多级中间商赚差价等。

后者的溢价指的是：更贵的初级农产品本身可能需要更高的地租、种子、肥料、人工投入，但更需要农业价值之外的投入，包括品牌打造、概念营销等等，由此产生更多的溢价。

食物的贵与贱，可以在品牌、口味、概念（有机绿色等等）、消费者人群、代言人引导粉丝经济等方面，各有不同。

但在营养、安全上不应该有什么特别差异。

普通鸡蛋和比它贵十倍的XX鸡蛋，基础营养相当、同样安全。

普通肉和奶同理。

高收入人群愿意为某些概念买单，那是自由；

普通人也能每天吃得起肉蛋奶，同样身体健康、营养均衡，这是保障。

外卖领域不该有什么特殊：

贵的外卖比起便宜的外卖，只该是“饭店品牌、口味、食材选择”带来了更多的溢价空间，并且有人愿意为此买单。

而不该是，“贵的外卖更安全”。

社会不能形成这样奇怪逻辑的“共识”。