白酒市场的问题主要还是乱

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白酒市场主要还是乱。

2010年之前，五粮液价格称霸老大多少年？近十来年茅台直接一支独秀，也带动了整个酱香风格，美其名“酱酒热”。有些极端的，吹酱酒“养生”，这种话简直反智。

浓香型酒我个人偏爱泸系，但五粮液和剑兰春（多粮）确实很过硬。酱香型偏爱新工艺的茅台，老酱香始终不太接受。

我说的白酒市场乱，举两个例子就够了，一个是钓鱼台，有没有好货？有，但更多是收割韭菜。另一个例子是西凤，如果没喝过红绿西凤，估计很多人会误以为凤香就是浓香。

无论白酒还是洋酒（白兰地），总体都在降质。洋酒总体来讲营销要比中国白酒更讲究。拿轩v做例子，现在都调糖进去了（行货版），我一直是轩尼斯ox爱好者，感觉很失望。之前为了品控加色素，没关系，忍了。喝的时候有没有毛病？挑不出什么大毛病。但心理上不舒服。

以前总有人说白酒进不去夜场是因为白酒太臭没法调，不少人还信以为真。举个例子，江小白方便调酒。为什么？所谓白酒的“臭”恰恰是白酒的香——工艺越高，香气越多越复杂，还协调。也就是说，真要把“臭”拿掉，降工艺就行。大曲换小曲，小曲换半固态，半固态换液态，液态换，，，，韩国真露，女士最爱。

洋酒会营销，白酒会收割。大概就是这样。