广州多家凉茶店非法加药，为何凉茶加药现象屡见不鲜？

【本文来自《给顾客提前止泻？江苏南通一酒店厨师在菜里注射庆大霉素，当地通报》评论区，标题为小编添加】

• 单吊一索男
• 谣言一张嘴，辟谣跑断腿。卖广东凉茶的都跟你有仇？张嘴就是“经常加”！

广州多家凉茶店非法加药，为何凉茶加药现象屡见不鲜？

奔流新闻

2024-05-14 07:42发布于甘肃奔流新闻官方账号

近日，广州市市场监管局发布2024年第7期食品安全监督抽检信息显示，多家凉茶店被检出非法添加药品成分。专家介绍，如今，凉茶中非法添加的药物呈现多样性，包括解热镇痛药、抗生素和激素等，误饮可能引起心悸、过敏等副作用。

记者梳理发现，近年来，广东地区有多起涉及凉茶添加西药的案件被送审。有业内人士认为，违法成本低且能吸引回头客，是商家铤而走险的主要原因。此外，在法律实践中，对证据的严格要求也使得非法添加行为难以根除。业内人士认为，加药行为更可能是个别店铺的自行做法。如今，凉茶店铺面临的监管和抽查越来越严格，消费者无需对是否会喝到加药凉茶过度担忧。

添加药物种类多样，误饮或有副作用

对于广东人来说，凉茶是生活中常见的一种饮料，有生津止渴、降火祛湿等效用，也是国家级非物质文化遗产之一。有特定术语指导人们日常饮用，既无剂量限制，也无需医生指导。根据我国相关法律法规，凉茶属于食品范畴，必须严格遵守《食品安全法》的规定，生产经营的食品中不得添加药品。也就是说，凉茶只能用纯中草药煎熬而成，任何在制作过程中添加西药或其他违禁物质的行为都是违法的。

在此次抽检中，多家凉茶店的凉茶不合格。其中，在广州市增城强劲凉茶店抽样的“咽喉茶”以及在广州市番禺区桥南街劲力凉茶店抽样的“清热解毒茶”，均检出麻黄碱，国家要求不得检出；在广州市番禺区沙湾蔡瑞满凉茶店抽样的“菊花酸枣仁茶”，检出番泻苷A、番泻苷B，国家要求不得检出。“传统凉茶添加西药，近十年来似乎已经成为行业内的一个潜规则。”广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬如是说。

此外，凉茶非法添加药物的种类呈现多样性，广东药科大学复星禅诚医院药剂科主管中药师曾祥福介绍，凉茶中非法添加的药物不仅包括对乙酰氨基酚等解热镇痛药，还可能涉及抗生素、激素等其他成分。例如，2023年，广州番禺区一凉茶铺涉嫌在制售的“感冒茶”中添加药品“对乙酰氨基酚”；2019年，广州白云警方在某凉茶铺销售的“特效感冒茶”“特效止咳茶”等成品凉茶中发现醋酸地塞米松、马来酸氯苯那敏、布洛芬及水杨酸等西药成分。