作为当地人也爱吃肉，但是对锅包肉就不怎么吃

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作为当地人也爱吃肉，但是对锅包肉就不怎么吃；自己觉得

一、锅包肉酸甜口，跟当地咸鲜口味饮食习惯还不一样；偶尔吃个新鲜；

二、实际上是道热菜必须趁热吃，凉了不好吃。凉透以后肉发硬、外皮变韧、口感明显变差，还容易咬不动。

不适合下酒、三五小酌；一般都是刚上桌趁热吃几块，聊起来以后剩下大半盘基本都浪费了、性价比不高。

三、锅包肉块比较大。有些场合不方便咀嚼和吞咽、比如应酬或有长辈领导陌生人的时候；简单说就是吃相难看；

四、锅包肉成本不高、制作也不复杂。不过跟材料和厨师手艺有很大关系，也会遇到发挥不稳定的时候。