人家淄博的目标也根本不仅是今年4-5月这点短时间的成果

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• 东苏闲人
• 该凉了。一个山东人如是说，不凉才怪。想一想。一个地级市能靠烧烤维持。这是可能的吗？烧烤哪里没有？有什么独特性？这些问题不是靠热度就能解决的，所以凉凉的，清醒清醒。知道自己是半斤还是八两？也是好的。
  
  前些日子，淄博的领导去广西的柳州参观，人家柳州的螺蛳粉为什么热，为什么火？人家的柳州螺蛳粉可不是靠在本地的店铺，而是靠全国的网络，如果淄博的烧烤也能通过网络，通过电商平台推向全国的话，才有可能一直火下去。想一想，可能吗？所以，学习柳州是学不了的。要面对现实。重新起航吧。
  

柳州螺蛳粉出圈的时候，也有一批你这样论调的人。

况且，你这说了半天，连边都不沾。

淄博的烧烤，相对于四五月的狂暴，趋于平静，这当然是必然的，这是市场规律。临时高成本进入的店铺，大概率和会跟风炒股的人一样赔钱退出。就这就说明自己是大聪明了？

自始至终，就一直有一批像你一样的人，只讨论“烧烤”，然后拿诸如“全国烧烤好吃的地方多了去了”来证明自己多正确。现在你有拿来一个和烧烤并不完全一样的螺蛳粉来论证。

而淄博当地的目的并不只是“烧烤”这种季节性很强，且全国都很普遍的食物。当地是要用这样一个出圈事件，打造自己本地的城市名片和亮点，提升知名度和曝光度，带动当地相关的产业。同时，将自身营商环境好，政府有作为的优势进一步发挥，拓展，全面改善当地的发展态势。“烧烤”是有季节的，“网红”是有时限的，一种大众事物也比较容易被其他地方复制或替代。但这个政府、市场、民众良性互动，形成良好的营商环境的优势，经过持续打造，就会成为当地的核心竞争力，这将是难以复制和替代的。就像你举得例子，淄博的领导都去柳州取经了，这正说明你们这些大聪明预测的那些东西，人家早都想到了。人家的目标也根本不仅是今年4-5月这点短时间的成果。人家在实实在在的学习借鉴，尝试融合创新。

作为一个曾经去过两次淄博的非山东省人，我之前对淄博的了解只是周村、陶瓷、琉璃。但今年的烧烤出圈，让我更全面了解了它。月底我自驾出去，就会把它当做一站。而且如果体验好的话，以后每次路过我都会尽量去光顾当地的烧烤。就像我之前了解到潍坊除了风筝外，还有青州的古迹，寿光的蔬菜海盐，高密的剪纸后，每次经过都尽量停一站一样。

把格局打开些，别说了半天比人是“半斤”，到头来显得自己连八两都没有。