热点
- 1 真正意义上的好电影 6.6万
- 2 西贝招惹罗永浩干嘛 10.2万
- 3 需要解冻的不是预制菜吗 4.6万
- 4 方言学习 上海话课程 2万
- 5 最喜欢听我国哪个方言? 4万
- 6 以色列架战机轰炸卡塔尔 17万
- 7 谢飞谈从来不拍战争题材 9万
- 8 为什么现在对俄罗斯免签 15.7万
- 9 以色列打卡塔尔弦外之音 7.1万
- 10 如果无歼-X无歼-Y上舰 9万
站务
-
请你来预测,2025年这些期待是否会发生?
岁月匆匆,又是一年。这一年,我们看到过巴以战场上无家可归的孩子,见证过巴黎奥运会赛场上的拼搏,也迎来了新中国的第75个生日……这一年,我们讨论经济、讨论房价股市,在现实的磨...... -
风闻“投资者保护”:守护你的财富,共筑理性投资路
在投资的浪潮中,每一次波动都暗藏机遇与挑战。你是否曾因信息不对称而迷茫?是否遭遇过投资陷阱,让辛苦积攒的财富受损?又或者有过慧眼识珠、收获满满回报的成功经历?无论你的经历如......
最近更新的专栏
风闻最热
-
1中医药到底能不能被科学验证?——安宫牛黄... 评论 289 赞 5
-
2美食评价标准是口味,而不是预制菜 评论 260 赞 64
-
3很好笑!她凶巴巴的想跟中国和好 评论 212 赞 166
-
4“使用新教材后,列式只能写成8X3,写反... 评论 164 赞 4
-
5西贝真正的敌人,从来都不是罗永浩。 评论 95 赞 13
-
6我来到了宇宙工业中心 评论 75 赞 83
-
7中国餐饮发生了巨大变革,核心餐饮场所大商... 评论 68 赞 21
-
8什么叫预制菜很糊涂,但它是餐饮革命性进步... 评论 67 赞 9
个人以前说过,从茶的历史也可看茶企和茶产业的问题。
第一阶段,茶是一种初级农产品。有兴趣的朋友可以去湘西或者贵州东部走走,那里至今都还有吃油茶的习惯,参上炒米,可以当饭吃。湖南还有一种擂茶,都是将茶视做和蔬菜一样的初级农产品,就是普通进肚子的食品,甚至都不是喝下去的。在这个市场上很少看到有厂家去争夺,据我所知就只有湖南那几姨妈在玩。
第二阶段,茶是一种有工业品属性的加工农产品。发酵过的茶,不仅保质期大大延长,而且能刺激肠胃蠕动,利于通便。在古代的西北,新鲜蔬菜没有像现在一样容易得到,用以马为代表的牧产品换以茶为代表的贸易就此诞生,明代直接表述为“以茶治边”,也就是现在的“茶马古道”。这方面大家可以去新疆、内蒙和四川一带看看去。在牧民眼里,茶就是生活必需品,古人说,柴米油盐酱醋茶,是把它当做生活必需品来说的。大家可以网上搜一搜,砖茶、茯茶真心不贵。
第三阶段,茶是士大夫的玩具。贫穷限制我们的想象,以江南为代表的精致士大夫文化要大大领先中西部,以往如何声色犬马的生活也是我们不能比拟的。什么是士大夫的玩具,就是“难得到、易失去,劳动人民玩不起”。士大夫喝的茶,得用十三四岁的少女在特定节气前,趁着晨光露水摘采而来,这样的茶有多少人喝的起?!好巧不巧,士大夫又垄断了文化和舆论,在茶上讲了很多故事,禅机哲理无所不包,大大丰富了茶文化,赋予了茶新的内涵,提高了茶的“文化利润”。类似的玩具成熟于明清两朝,还有“珊瑚文化”也一样,有兴趣的朋友也可以参考。
梳理一下之后就知道,现在为什么老有人说中国茶企比不上国外的谁,说茶产业难振兴云云。这不是废话吗?现在的茶商茶企故意忽略茶是农产品和加工农产品这个事实,直接奔着“士大夫的玩具”去了,眼睛里就只有那个“文化利润”,那些人真的热爱茶文化,尊重工业发展规律吗?刚刚摆脱贫困,进入小康社会的朋友们又有多少钱去买单这个“文化”呢?产品不好好做,天天琢磨着讲故事,又要赚人家的钱,又要埋汰人家没文化,产业不能做大做强也是正常的!