之前还鄙视过上海面条寡淡,不如吃方便面,现在发现这是上海人精细的地方

  • 大兄弟我来告诉你为啥贵地没有江南风味的菜肴,而上海却遍布全国各地的风味:因为上海2400万常驻人口中有1000万是外来人口,1400万户籍人口中至少200万出生地不在上海,这还不包括百万到上海旅游、出差、治病、探亲、访友、中转的短期外来人口。这些人喜欢自家口味,所以各地风味在上海有市场。上海本地土著最多1200万人(再加上苏锡通嘉湖杭甬也不多),在贵地能有多少上海移民居住?你要想想为啥浦东国际机场接受了一半的国际航班就有答案了。

回复3

  • 这算狡辩吧,川菜遍布全国,难道是靠移民推起来的?全国都要移民,最多的应该是河南吧,河南菜名头很响吗?你们上海有多少河南菜馆?北京有多少河南菜馆?
    不行就承认好不好?上海也富不过全国有钱人,全国高档酒楼有几家上海菜?人家粤菜馆也是靠广东人大量外出移民推出来的?
  • 少扯淡,饭菜难吃就是难吃,就是因为难吃,只有从小吃惯的本地人捧场,或者说本地人捧场的都不多,所以市场份额小。你家上海菜真好吃,不光本地人,就是外地人也会捧场,决定市场份额的,第一位的还是菜式本身,第二位的才是消费习惯。不要捣浆糊,混淆是非。
  • 谁旅游还不是想吃当地特色,跑上海吃家乡饭,有病啊。
返回文章

站务

全部专栏