成都七中实验学校家长不满的冷冻肉,到底有没有危害?

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  • 最贵的和牛,你以为是活牛弄到国内来现杀的?日本运过来,就算是空运也得冷藏啊!
  • 您真心缺乏生鲜肉类相关知识,所有的高端肉类包括和牛澳牛,严格来说都是冻肉,首先是完成屠宰以后的第一个工艺就是“排酸”,将牛肉倒挂于冷库静置1-2周,排酸后的肉类会更加鲜美。其次是各种冷链急冻运输,这个过程时间视距离不定。最后,所有的高端牛排还有一个工艺叫做“熟化”,即把整块牛肉静置于低温中恒温放置,直到其表面干枯腐败,此时削除表面部分后的牛肉柔软鲜美风味尤佳。所以结论就是,冻品牛肉并不意味着是低质难吃的,刚刚屠宰的也并不意味着最优质最美味的。
  • 你买过菜吗?知道好好的肉为什么要冻吗?

    长距离运输,有些地方产牛,产羊量少,比主产区贵,所以有价差,长距离运过来,当然要冻
    还有国家储备肉,用来调节物价,肉价便宜时,农户受不了,国家大量采购,但只有冻起来!肉价太贵时,城里人受不了,国家就放点出来,平抑价格
  • 冻来好玩?

    或者你直接说冻肉是用卖不掉的,有问题的肉,是吧????
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