谁说切法棍一定要锯齿刀的？
肉末煎饼
2023-04-10 11:43
我不反对用锯齿刀切法棍，一定程度上甚至支持，因为可以专刀专用，避免串味，但必须说明，切法棍只要刀快就可以了。
为了证明，特地溜回来演示一下。
怎么叫刀快呢？基本上切带皮肉不需要来回锯就可以了。
着急，本来冻肉稍微放一放可以切很漂亮的片，这样更像刨的。
光是切法棍的话，陶瓷刀也可以满足最低要求的快了。
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