土豆传入中国的具体时间虽然不明确，但不会早于17世纪，史书中记载的可能是山药豆

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• 大赞！中华民族的伟大，不需要搞这些莫名其妙的东西来贴金，不但不能锦上添花，反而会被世人耻笑。

那也请您不要说“中国是世界上99%农作物和家畜的原产地”，这种给中国丢脸的谣言好吗 = =

土豆传入中国的具体时间虽然不明确，但不会早于17世纪

福建最早管土豆叫“番仔薯”（因为番薯即地瓜在那之前已经传入了福建，而当时看起来比番薯小的土豆自然也就被叫做“番仔薯”了）顺便，土豆的一个别称“山药蛋”最早并不指土豆而是山药的叶间珠芽，而最搞的是山药的这个“山药蛋”当年有时也被叫做“土豆”，从而和山药（即植物薯蓣的块茎）区分。所以明朝有些记录里说的“土豆”根本不是我们现在说的东西，而是山药蛋（也叫山药豆，目前一般称为山药豆来和土豆相区别）。

这东西看着和土豆有几分像吧，但区别在于这玩意更小（每颗最多只有你一个指节那么大），而且是生长在山药的地上部分上（地下部分就是我们一般吃的山药），顺便山药学名薯蓣，马铃薯、番薯的那个“薯”最早都指山药，意思是“像山药的块茎”。

有人认为土豆中国早就有是根据这段

万历太监刘若愚编撰的《酌中志》记载当时宫中珍味时称：

辽东之松子、蓟北之黄花金针，都中之山药、土豆、南都之苔菜、武当之莺嘴笋、黑精、黄精、北山二榛、栗、枣、桃……

都中指的是京城，以当时来看就是北京一带，所以如果万历年间“土豆”就是北京特产，和辽东松子等特产齐名，那么就不该是一种舶来品。

但其实这里的“土豆”指的就是山药豆。

糖霜山药豆，以及山药豆糖葫芦至今仍然是北京等北方地区的著名小吃，供给皇上吃不寒碜