一旦把标准延伸到控制食材供应链，那就是变相垄断，将会断绝很多人的生路
朔风侯
2023-03-27 14:20
【本文来自《甘肃将为兰州牛肉拉面“立法”》评论区，标题为小编添加】
如果把兰州拉面作为“地方特色食品”保护名录之一，制订类似食品制作的“参考指导”标准，这是好的
但是，一旦把标准延伸到控制食材供应链，控制终端销售准入资格，那就是变相垄断，将会断绝很多人的生路。
全中国那么多地方传统美食，大量都是夫妻店或中小型店铺在经营，都集团化、规模化了，会是什么结果？
重庆小面，四川担担面，云南过桥米线，贵州羊肉米线，广西螺蛳粉，福建沙县小吃，广东肠粉，湖南臭豆腐，陕西Biangbiang面等等，谁立法制订标准了？谁会担心不是本地人经营会被排挤？
多抓服务意识，多亲民些，放过兰州拉面和无数小经营者吧
