现在的广东家庭，包括乡村，都非常注意这点，甜的咸的，都不过量

【本文由“盎撒霸权必将被打倒”推荐，来自《吃了一顿粤菜（好像是），几乎全是甜的对我这个糖尿病来说无异于吃毒药》评论区，标题为小编添加】

估计你是在餐馆吃或者珠三角地区的人请你吃饭，他们有的人真的会放糖，水平越高的人，越会这么做！

作为广东人，我也觉得有些惊讶。不知道为什么会这样。我自己瞎猜，最早的某些厨师培训班，受香港粤菜厨师的影响（香港人饮食受英国人甜口风味影响？），常常提到放糖可以提鲜，类似味精，这导致所谓高水平的粤菜厨师倾向于放点糖。

实际上，至少在非珠三角地区，过去，包括现在，炒个菜，往里放糖，是一件匪夷所思的事情！我相信，这种放糖做法在珠三角家庭日常生活中也不是普遍的，可能城区的人受香港粤菜做法的影响较深，喜欢放糖。还有广式腊肠，我也吃很多年，一年难吃过一年，一年比一年甜，最近都不买了，因为甜滋滋的腊肠真是一个奇葩的存在。

与其说与时俱进，不如说改良得不知道所以然。但话又说回来，北方，至少黄河以北地区的人，吃的实在太咸！这和是太多糖是一样，都会带来严重的心脑血管疾病。现在的广东家庭，包括乡村，都非常注意这点，甜的，咸的，都不过量。老年人的糖尿病、高血压有的普遍和严重。