我阳康恢复期间每天喝一碗稠酒,感觉很舒服,但不太了解它的药性。
我感染发病到后半程,出现腹胀的症状,消化不好没有食欲。有一日觉得想喝稠酒,就去买了一桶,每天吃早餐时喝一碗,有时晚饭时再喝一碗,消化不良的症状渐渐改善。
稠酒算是西安的特产,用糯米酿成,是低度的米酒。因为在静置时会发生沉淀,上清下浊,被称作稠酒。制作时会加入桂花增加香气,故而也叫黄桂稠酒。不过现今工厂生产的稠酒通常只是添加食用香精而非真正的桂花。早年的稠酒有一定的酒精度数,稍微喝多了会有微醺的感觉。现在市面上卖的稠酒度数极低,一般在0.5度的样子,不会容易有那种效果。据说唐代李白写诗喝得就是这种酒,所谓“李白一斗诗百篇,长安市上酒家眠。”在稠酒的外包装上总能看到相关历史典故的介绍。
李白喝酒出灵感能写出好诗,在我则是用来改善脾胃功能。喝稠酒要加热,这和古代的喝法一样。喝下去周身暖融融的,很舒服,消化不良腹胀的症状也消失了。我的理解,稠酒可以暖脾胃,促进血液循环。但中医讲究药食同源,稠酒的药性具体是什么,我还真不太清楚。