肉丝面真的没那么麻烦，看我这做法

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• 余佐渔佑

• 1.虾米放入温水中泡软；2.黄豆芽洗净沥干；3.小白菜洗净切段备用；4.瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟；5.锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出；6.锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下；7.倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜，煮沸加盐调味；8.再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火；9.把面条煮熟后盛入碗内，淋入汤汁即可。

  这种做法吗？

没你这么麻烦。肉丝切好，用盐腌一下，切好葱花，姜丝，干辣椒一两个，把油加热，把肉丝，姜丝，葱花，八角，干辣椒等一起放到锅里炒。翻炒一分钟，加水煮。水开可下面条。