也来分享一下我做西红柿炒蛋的做法
酱香老腊肉
法家锁喉，儒家捏骨，佛家欺世敛财，西教迷惑人心。2022-12-07 22:03
【本文来自《日本网友绘制漫画介绍西红柿炒鸡蛋做法，在推特引起热议》评论区，标题为小编添加】
分享下我的做法：
1.西红柿去不去皮无所谓，愿去就去不愿意去洗净即可，2/3的西红柿滚刀切块，1/3西红柿切细丁，越细越好。
2.热锅热油先划鸡蛋，老嫩根据自己口味喜好决定，个人建议略老一点香味较足；划好装盘待用；
3.不用刷锅，接着热锅热油（油量可略宽一点）下姜片爆出香味（不喜欢吃姜的装盘后挑出喜欢吃姜的就切成姜丝或者姜沫），倒入西红柿细丁炒至微糊状后再倒入滚刀块西红柿，同时倒入热油划好的鸡蛋大伙翻炒至鸡蛋和滚刀块西红柿均被裹上西红柿汁液，味精食盐调味翻炒几下即可出锅装盘；
4.不放糖，不放蒜，不放葱，更不放什么酱油之类的东西，就油、盐、味精、姜这四种佐料。
