海南鸡饭是定居新加坡的海南籍贯厨师发明的，它算不算中国菜？

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• 观察思考行动
• 请定义，什么是“中餐”？
  
  是指，中国人做的饭菜？中国八大传统菜系的饭菜？中国大部分人认同为“中国菜”的饭菜？
  
  如果是“中国人做的饭菜”就是“中餐”，那么我自己捏几个“饭包鱼肉”，这是“中餐”还是“日餐”？
  
  如果八大菜系才算，云南少数民族饮食算“中餐”吗？
  
  谈到中国大多数人认同。这个就很主观了。豆腐脑咸甜都搞不清。。。
  
  “左宗棠鸡”，是在美华人发明的一个菜式。
  
  它是“中国菜”还是“美国菜”，这个争论，就好比“加利福利亚卷”到底算不算“日本寿司”一样。
  
  传统“日本寿司”没有“加利福利亚卷”，但是欧美国家普遍认为“加利福利亚卷”是“日本寿司”。

海南鸡饭是定居新加坡的海南籍贯厨师发明的，现在作为香港大家乐饮食集团的招牌套餐在国内多地供应，它算不算中国菜？避风塘炒蟹就是定居新加坡的街头小贩林春义和徐炎珍夫妇发明的辣椒螃蟹，传到香港删减材料改良仿制而成，也是国内多地供应，它算不算中国菜？社会主流认可就可以啦。死扣字眼，不如思考它到底好不好吃。