云南米线各地有各地的吃法，比如小锅米线、豆花米线 、干拌米线、臭豆腐米线
guan_16178803792281
2022-07-21 19:54
【本文来自《为什么云南的米线达不到广西螺狮粉的高度？》评论区，标题为小编添加】
- 就怕被祸害了
而且从口味来讲，云南米线口味偏平淡。
这点也很符合你的说法
这就是刻板印象，云南米线并不清淡，只是过桥米线名气大流传广让很多外省同胞以为云南只有过桥米线。云南米线各地有各地的吃法，比如小锅米线 豆花米线 干拌米线 牛肉米线 羊肉米线 臭豆腐米线，凉米线。这里面重口辣味不少，也有甜辣 酸辣等味。云南米线最大的问题不是吃法而是保存和运输，比如凉米线，它用的酸浆米线讲的就是现榨现吃。时间久了有味道，你把它脱水保存，重新用热水发，口感打折。马老表是云南当地的速食米线，但脱水米线口感属实不行
